Волосатая пицца для блогеров - легко!

pravdaosele — 28.04.2015 Прочитала вчера пост "Изнанка гипермаркета", про то, как блогеры гуляли в гипермаркете. Замечательная получилась экскурсия, ребята неплохо потусили, поели пиццы.Хотела даже оставить комментарий про нижеизложенное, но не прошла цензуру))) Теперь приходится писать пост...

Смотрю красочные фотографии, восторгаюсь развлечениями ребят в пустом магазине и тут волосатый пиццайоло или что он там еще лепит - котлеты, рыбу...

И все бы ничего, не будь у меня образования по системе НАССР - системе, отвечающей за безопасность пищевого производства и санитарные нормы. Мой цепкий взгляд сразу остановился на его волосатых поверхностях тела (руки, пальцы, голова, борода). Я сразу представила, как он лепит своими волосатыми пальцами пиццу для модных блогеров, и как облетают в тесто и начинку его "нежные" волоски с рук и других частей тела. Такие черненькие, жесткие, слегка закрученные в несколько завитков. М-м-м, вкуснота! Представляю кусочек пиццы во рту с этой "приправой" и застрявший между зубов волосок...

Допустим, что это постановочные фото, они же для блогеров старались, а не для аудиторов и сан.станции. Поэтому совсем позабыли одеть правильные костюмы, закрывающие руки до запястья, колпаки, которые должны закрывать всю волосистую часть головы, перчатки, а в случае бороды и усов еще и специальную сеточку на них. И совсем позабыли снять с рук ювелирные украшения.

По сути ведь нет ничего страшного в том, чтобы найти в пицце, пасте или котлете волосок смахивающий на волос с "других" частей тела (а кто знает, может прямо и оттуда!). Можно даже съесть его не заметив. Никто ведь не умрет от этого? Правда? И что страшного в кольцах? Может даже получится приятный сюрприз - кольцо в котлете. Главное аккуратно раскусывать, поход к стоматологу нынче дорог) Нам даже рассказывали случай на занятиях, как женщина нашла в булке хлеба кольцо с брильянтом, на такое никто даже и жаловаться не будет, даже если зубы сломает. А вот сломать зуб обручальным кольцом будет обидно, золота в нем не хватит и на новый зубы.

А еще под кольцами и часами невозможно хорошо вымыть руки. Вот сходил он в туалет, помыл руки и пошел посыпать пиццу сыром, а под кольцом!...может и волосок какой зацепился))) Тоже ведь ничего страшного, пицца же будет термически обрабатываться. Смертельного исхода не будет, понос под вопросом, волосок не заметят, но как это приятно!

Справка: Руки и тело человека в пищевой промышленности являются источником микробиологического (вирусы, бактерии, яйца гельминтов и пр) и физического (инородные пердметы - волосы, ювелирные украшения, лак для ногтей и пр.) загрязнения пищи. Что может повлечь за собой потенциальную угрозу для здоровья потребителя, особенно у групп повышенного риска - детей, беременных и стариков.

Во избежание вредного воздействия этих факторов необходимо использовать чистую санитарную одежду, закрывающую все открытые участки тела:

• халат или пиджак с длинными рукавами + брюки


• перчатки одноразовые


• чистые шапочки и колпаки, закрывающие всю волосистую часть головы. Длинные волосы должны быть заправлены под шапочку или колпак


• при наличии усов и бороды специальная сеточка на них


• чистая сменная санитарная обувь (не из дома)

Не допускается наличие на руках ювелирных изделий, украшений, часов и пр.
Нельзя во время работы дотрагиваться руками до тела, волос и лица. Если это произошло, руки надлежит вымыть с мылом дважды. И вообще, рекомендуется брить руки и лицо поварам мужчинам )))

Источник фото Пицца с волосами

Как видите все очень серьезно. Не дураки разрабатывали эти правила, они знают последствия.

Надеюсь у ребят неприятных последствий не случилось, все благополучно переварилось и они ничего не заметили)))

Сходила я на просторы великого и могучего интернета и увидела по запросу фото пиццайоло в 99,9 % с нарушениями личной гигиены, с поварами чуть получше)

Надеюсь администрация Минских кухонь усилит контроль за соблюдением личной гигиены своими сотрудниками и не допустит на прилавки волосатую пищу.

И вот подумалось мне. Так наверное много где и это наверное еще цветочки. Надо, чтобы чаще пускали блогеров в святая-святых - кухню "едальных" заведений, чтобы можно было с точностью оценить не только интерьер заведения, вид из окна, вкус пищи, но и качество ее приготовления, и трепет за наше с вами здоровье - нервное и физическое.

А часто ли вы попадали в неприятные истории в наших "едальных" заведениях?

Какие инородные предметы находили в своей еде?

Или вам все-равно что там и как сделано, лишь бы поесть?

Пост не является рекламным и антирекламным, содержит только мысли автора по увиденным фотографиям в сети), любое совпадение с реальными людьми и гипермаркетами случайно)

Пост выполнен как практическое задание к урокам в бесплатной Школе Блоггинга Урок 1 Урок 2

Преподаватель budgawl
Рецензент papa_rimsskij

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив