11.05.2022 —
Соберись, тряпка!
Вкусное винишко)
booky_moussy — 21.05.2022
... выбрала для дегустации очень приятные жидкости, вот, решила
уточнить цену.Неслабо.
https://simplewine.ru/catalog/product/domaines_bunan_moulin_des_costes_rose_2019_075/
Стилистика вина:
розовое - фруктовое, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Блестящий лососевый цвет и выразительные ароматы лепестка розы, красной сливы, вишни и засахаренной дыни. Яркое, сочное и богатое во вкусе, с освежающей кислотностью и ягодными оттенками в послевкусии.
Гастрономия:
Отлично сочетается с блюдами средиземноморской кухни, с красной рыбой под сливочным соусом, уткой под клюквенным соусом, овощами на гриле, мягкими сырами, а также с такими блюдами прованской кухни, как бланкетт из телятины (blanquette de veau), рататуй, копченая сельдь, баскская курочка (poulet basquaise). Прекрасно подходит к марокканской, китайской и японской кухням.
Виноградники:
Расположены на террасах в коммуне Кастелле на площади 16,2 га (40 акров) с глинисто-каменистыми и известняковыми почвами триасового периода. Этот слой составляет около 20-30 см, под которым скрыты мощные каменистые подпочвы. Климат достаточно засушливый с сильными ветрами. Лозы приспособились к местным условиям, их высота составляет не больше метра. С 2008 года на виноградниках практикуются органические методы возделывания. Урожайность 30 гл/га.
Способ выдержки:
В течение 5-6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства:
Ручной сбор винограда. Ферментация в течение 11-17 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18-22 °C. При производстве Moulin des Costes Rose в некоторые годы иногда добавляют белый сорт винограда юньи блан.
Это интересно:
Несколько поколений семьи Бюнан до переезда в Прованс жили во французской колонии в Алжире, где занимались производством густых, красных сладких вин, настоянных на лекарственных травах. Начав в Провансе с небольшого участка, где они выращивали лаванду и другие лекарственные травы, Бюнаны постепенно постигали историю и винодельческие перспективы полузабытых на тот момент земель (виноград в Провансе возделывали еще в I тысячелетии до н. э.). Бандоль - один из самых старых аппелласьонов Прованса, расположенный в одном из самых южных регионов Франции, дает лучшее в стране розовое вино, обладающее нехарактерной для такого типа вин способностью к выдержке и балансом.
Сохранено
|
|
</> |
Вкусное винишко)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
08.05.2022 —
Ведьма на кухне\\ Чикагский пирог-перевертыш
09.04.2022 —
Малый каботаж в относительно тихую погоду
Архив записей в блогах:
Многие знают тульские самовары, но не понимают масштабов — в 1912 году в Туле работало более 50 самоварных фабрик, которые выпускали 660 тысяч единиц в год. Пробовали тульские пряники, но не знают, что «Тульский пряник» — это название фабрики, которая основана в 1872 году. Слышали о ...
К концу этой недели и концу августа заодно пришло время объявить окончание еще одной костюмной серии. Так что сегодня в блоге финальный костюмный аккорд в истории «Убийства Джанни Версаче».
И если два предыдущих поста ( здесь и здесь ) были посвящены главным героям — ...
Вот это да... Несколько лет назад я брал себе такой набор себе в коллекцию, в отличном состоянии, за 800 Евро. Просто бум в Германии на антикварные игрушки. ...
Мы все блевали понемногу, хоть где-нибудь, и как-нибудь... Алкоголизмом, слава богу, у нас немудрено блеснуть... Пять лет назад я вышла из дикого запоя и вернулась к преподаванию. Сначала я, конечно, прихлебывала после занятий, и даже во время оных — ибо мало народу меня знало в ...
Ну раз сегодня свободная тема, то напишу я сейчас чисто дыбровый пост про моего сыночку, а тот я уже забывать стала, что я здесь дневник веду. Я уже писала, что Даня получил жадность бережливость от еврейских предков со стороны отца и занудство от моего деда. Он серьезен, как ...
