­
­

Вкусный подарок

топ 100 блогов hahademon30.06.2012

Зная мою любовь к сладкому, родители М. привезли мне из Зальцбурга коробочку настоящих конфет Моцарт. Почему, спросите, именно настоящих, ведь их можно купить в любом супермаркете?
Ответ под катом

Вкусный подарок


Моцарткугель (нем. Mozartkugel — «моцартовский шарик») — традиционные круглые шоколадные конфеты с начинкой из марципана, изобретённые через 100 лет после кончины Вольфганга Амадея Моцарта зальцбургским кондитером Паулем Фюрстом в 1890 году.

Согласно рецепту Фюрста сначала из фисташкового марципана в оболочке из нуги формируют вручную шарик, который затем насаживают на деревянную палочку, чтобы обмакнуть в тёмной шоколадной глазури. Палочка с насаженным на него шариком ставится вертикально, чтобы конфета остыла и затвердела. После этого палочка вынимается, а оставшаяся дырочка заполняется шоколадной глазурью. Готовый моцарткугель вручную заворачивается в станиоль серебристо-синего цвета. Пауль Фюрст, создав свои знаменитые конфеты не стал патентовать рецепт и опубликовал его. Разные кондитерские Германии и Австрии подхватили идею конфет и теперь вы можете увидеть и попробовать разные варианты. Но Фюрст запатентовал именно обертку - поэтому настоящие конфеты Моцарт можно купить только в Зальцбурге в кондитерской Фюрста.

Вкусный подарок

Вкусный подарок


А вот наплыв из шоколада, который маскирует дырочку от палочки:

Вкусный подарок

Что же там внутри:

Вкусный подарок

Дегустируем легенду:

Вкусный подарок

Насыщенный, яркий вкус нуги, мягкий тающий шоколад и приятное ореховое послевкусие.

Вкусно, но в фавориты не попали.
А у вас какие любимые конфеты?

Posted via LiveJournal app for iPad.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Стремительно разрешилась судьба гражданской войны в Ливии, которая, как казалось еще неделю назад, зашла в бесповоротный тупик. Ни масштабные бомбардировки войск НАТО, ни попытки атак самих повстанцев в последние несколько месяцев ...
max_andriyahov научил намедни посмотреть фильму "Салют-7". Голливудщина, канеш, ну да ладно. Но реквизиторам надо надрать жопу, ящитаю. Почему интерьеры и прочее барахло не соответствуют времени? Злодействие происходит в 1985 году. Допустим, космонавты жили не совсем так, как ...
Сообщники с армейским опытом и те, кто строят скучные москальские железки могут отрываться по полной. И это, кофе, чай, всё что может пролиться убирайте подальше. Комменты на трубе чудесны: хохлядь скачет активно, патриотично и приводит массу матерных аргументов на уровне детского ...
Сенегальский фотограф Омар Виктор Диоп и франко-американский фотограф Антуан Темпе живут в разных мирах, но каким-то образом обнаружили, что у них есть общая любовь к кино . Вооружившись желанием запечатлеть влияние кинематографа на разные культуры, они решили объединиться и создать ...
Современный блогер - он универсал.Сегодня он пофоткал, завтра написал.А вчера с друзьями - просто ради делаОн тушил пожары, задыхаясь, смело.Он изложит правду и не станет врать.Раньше всех газет все он сможет рассказать.Его верный спутник - ...