­
­
рейтинг блогов

ВКУСНЫЙ ПИРОГ И ПЕЧАЛЬНАЯ ИСТОРИЯ

топ 100 блогов t_brenon06.12.2014 Давно обещала Маше ВКУСНЫЙ ПИРОГ И ПЕЧАЛЬНАЯ ИСТОРИЯ orange_dahlia простой и вкусный мандариновый пирог для ее ФМ "Хурма и мандарины" и к Свете ВКУСНЫЙ ПИРОГ И ПЕЧАЛЬНАЯ ИСТОРИЯ sago_cuisine  обещалась зайти на чудесный новогодний конкурс "Пир горой". И вот, не прошло и полгода, я тормоз, да!
Очень ароматный, душистый и красивый, а главное - не сложный! Нежный мякишь с маскарпоне, чуть кисловатый мандариновый сок и хрустящая корочка.
Разреза не будет, потому что, не надо делать сто дел одновременно, Темперанс говорила: "Сначала я делаю одно, а потом другое". Но Людочка делает все и сразу, времени мало, нужно приготовить обед, убраться в квартире, а  еще фотографировать пирог - сначала целый, потом частями. Вобщем, пока я неслась с пирогом на кухню отрезать кусочек, сильно спешила, много мечтала, не заметила мирно лежащий на полу пылесос. Приземление было феерическим! Мой третий размер еще два дня источал нежнейший цитрусовый аромат. Тарелку жалко. А пирог мы съели, частями, потому что, во-первых, пылесос то не зря работал - пол был чистым, а во-вторых, быстро поднятая вещь не считается упавщей, тем более если она вкусная!
ВКУСНЫЙ ПИРОГ И ПЕЧАЛЬНАЯ ИСТОРИЯ DSC_0037

МАНДАРИНОВЫЙ ПИРОГ С МАСКАРПОНЕ
 - 3 яйца
 - 200гр маскарпоне
 - 100гр сахара
 - 100гр размягченного сливочного масла
 - сок двух мандарин среднего размера
 - цедра одного мандарина среднего размера
 - 240гр муки
 - 1 ч.л разрыхлителя для теста
 - щепотка соли
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и щепоткой соли, добавить маскарпоне.
Яйца взбить миксером на средней скорости до пышной массы.
Аккуратно в сливочную смесь вести яйца, постоянно взбивая миксером на минимальной скорости до однородной массы.
Добавить мандариновый сок,  мандариновую цедру, перемешать лопаточкой.
Муку просеять с разрыхлителем и постепенно с помощью ситечка в несколько заходов вводить в смесь.
Разьемную форму для выпечки диаметром 18см смазать маслом, выложить тесто, разровнять.
Отправить в разогретую до 180 С духовку на 45мин (время выпечки регулируйте исходя из особенностей своей духовки)
Остудить, можно пропитать пирог сиропом, соком или ликером, я просто украсила дольками мандарина и посыпала сахарной пудрой.ВКУСНЫЙ ПИРОГ И ПЕЧАЛЬНАЯ ИСТОРИЯ 345.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Спасибо Стасу Садальскому за видео. Оригинал записи находится ЗДЕСЬ . Вы можете комментировать там и тут. ...
Кофейку? ...
Для тех, кто не так давно читает мой блог, немного предыстории. В самом начале марта 2012 года у нас появился приплод подобранной кошки Ники, которая сбежала от плановой стерилизации и заимела в пузо от уличного кота пяток апельсинов. Простерилизовать беременную мы не смогли, не подняла ...
Отец Адриан и с ангелами собеседовал, и бесов видел. Сохранилось видео, где он сам рассказывает, как однажды демона рыскающим заприметил и по простоте своей подумал: «Наверно, Господь потому им еще сновать всюду здесь попускает, что они еще, может быть, принесут покаяние...». Это ...
Мелкие торговцы Киева вышли вчера на бессрочную акцию протеста против передела рынка «малых архитектурных форм» - в простонародье - киоски. Вышли себе, да и вышли - мало ли там сейчас выходит и заходит. На майдане и больше видали. Особо умилили слоганы: «За что мы стояли на майдане?» и «Не ...