Вкус Чили

tesey — 28.06.2011 На прошлой неделе в компании Миши shok_darvina и других блоггеров побывал на большом званом ужине "Вкус Чили". Мероприятие организованное Управлением по экспорту при МИД Чили для бизнесменов и медиа-прессы проходило в пафосном отеле Лотте.



Все мы знаем о том, что Чили в последние лет десять активно занимается экспортом своих вин. В этот вечер нам предстояло узнать: А чем собственно чилийцы закусывают? ))
К слову сказать дресс-код мероприятия носил дипломатический стиль, так что пришлось одеть костюм, рубашку и галстук. За последний год с тех пор как я ушел с госслужбы это произошло впервые).





На входе в холл были преставленны стенды с экспортируемыми продуктами: Это конечно же вина, оливковое масло, фрукты (яблоки, киви, виноград), орехи и сухофрукты.

Перед ужином гостей ожидал вкусный аперитив: молодые и не очень молодые вина (Писко Сауэр, Совиньон Блан Игристоес и другими) под легкие закуски:
- пирожки с мидиями под соусом "певре";
- картофельные оладьи с лососем под соусом из авокадо;
- Севиче под соусом из лимона и специй;
- Кауса с салатом из краба и икры, заправленная маслом авокадо.



Наш друг Михаил тем временем не переставал трепаться по телефону и брать телефончики у почтенных дам.





Фотографами блондинкам приходилось весьма не удобно работать из-за не совсем подходящей формы-одежды.


Ну а дальше нас ждала дегустация трех фирменных чилийских блюд. Под комментарии чилийского телеведущего и мастера кулинарии Кристофера Карпентьеру.
Также перед гостями вечера выступил Посол Республики Чили в Российской Федерации Хуан Эдуардо Эгигурен, который рассказал, что Чили и Россия подписали соглашение по о безвизовом туристическом въезде в наши страны. О том, что в Чили экспортирует вино, сок и морепродукты, которые ежедневно во всем мире употребляют более 7,5 миллионов человек. Однако довольно маленьким является число туристов из России в Чили это коло 7-8 тыс. человек в год. Будем надеяться, что не смотря на долгий перелет в южную Америку, количество туристов из России в одну из самых экологически чистых стран мира, будет с каждым годом увеличиваться. Ведь Чили это не только империя Инков, и диктатор Пиночет, но прекрасная уникальная природа и одна из самых длинных приокеанских линий мире.






Это моя давнишняя френдеса tatianakrasnova... Правда ЖЖ она давно не ведет потому, что стала активной твиритянкой.

Перейдем же наконец к еде:

И так на первое нам подали суп из мидий с шафраном под вино Шардонне.

На второе (два горячих блюда) хек с пудингом из картофеля,квашеной капусты и подкопчённого баклажан с чесночной карамелью под вино Пино Нуар.



И... Свиная корейка на сливочном масле с орехами и меркеном, обжаренная с анисом и сухофруктами капуста с вином Карменер.



Ну и десерт. (Удивительно то, что десерты в Чили в основном Европейские, и пьют их не с чаем, как это принято у нас, а все с тем же вином).
И так нам подали слоёный торт "Наполеон" из горького шоколада с прослойкой из ягод и крема со сладким белым вином из винограда позднего урожая.



Ну под занавес замечательного вечера всем раздали Чилийские книги о вкусной и здоровой пищи и вот такие этно-ленточки:



Приятного всем аппетита ))

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив