Беларусь на языке спорта: откуда взялись «Динамо», «Торпедо», «Шахтер» и «Неман»
19.08.2014 —
За карасём
Висит груша
dunduk_culinar — 20.08.2014
Походил я вокруг своей груши после полуденного дождя. Сыпаться ей ещё рановато - некоторые плоды едва зреют на солнечной стороне. А пока в основном груша крепкая, даже жесткая, более кислая, нежели сладкая, то есть, полагаю, в нужной для дела кондиции. Суть самого дела не ахти какая - сделать из груши легкое вино, чтобы хоть на что-то она сгодилась. Хотя, впрочем, не в утилизации урожая интрига, и не в вине. Интрига в обуздании этого вина.
Дело в том, что груша - еще тот фрукт. В смысле капризный донельзя, зачастую вводящий в заблуждение малоопытного винодела хорошо ощущаемой на вкус сахаристостью. На самом деле даже самая сладкая груша по сахару едва дотягивает до кислого яблока. Да и с кислым у неё не всё в порядке. Вот она какая, зараза:)
Ладно, от традиционных способов дробления груши откажемся и выжмем из нее сок более технологичным, хоть и варварским, способом.
Сок перельём в посуду для первоначального брожения.
Добавим в него немного грушевого жмыха.
Пусть всё это постоит с недельку, а дальше посмотрим, куда и как направлять главный удар.
Сохранено
|
|
</> |
Висит груша
Оставить комментарий
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Чек-лист марафона предлагает поделиться персональным способом борьбы с прокрастинацией. Есть у меня пара слов на эту тему, но в самую первую очередь хочу о терминологии поговорить.
Не нравится мне само слово «бороться», я вообще насилие не люблю. Тем более, что борьба и прочие ...
Помогите, пожалуйста, советами, а то я скоро сдохну (или меня убиот муж вместе со всеми моими котами). Дано: 3 хвоста, все кастрированы. В целом уживаются довольно мирно, не считая периодических локальных шипений и размахиваний лапами. Флегматичный главкот, 12 лет, молодая и борзая ...
Мария «Непричесанная» Захарова прилежно использует знания, полученные от старших товарищей, и приводит слова Маргарет Тэтчер, которые та никогда не произносила. Это легко проверяется на сайте фонда Маргарет Тетчер, где собраны все ее официальные речи. Источник фейковой цитаты — ...
Так я назвал своё музыкальное задание на прошлой неделе, сформулировав его так: "У вас наверняка есть песни, которыми вы хотели бы поделиться, но в заданиях чеклиста и Дней ...
Смотрела на днях «Обыкновенное чудо» и поймала себя на мысли... [ Нажмите, чтобы прочитать ] ... что Евгения Симонова и Александр Абдулов очень гармонично смотрятся вместе. А вот для красавицы Ирины Алфёровой Абдулов был простоват, ...
