Выросла капуста

ametist_w — 30.12.2024

Это декоративная капуста или брассика, группа сортов капусты, которую выращивают в качестве декоративного растения. В неё входят сорта на основе белоголовчатой разновидности капусты. Цвета самые разные: белые, розовые, пурпурные, фиолетовые. Такая капуста прекрасно смотрится на клумбах и очень оригинально выглядит. В последнее время она часто используется в ландшафтном дизайне, оформлении парков, флористике, особенно в осенне-зимний период.





Декоративная капуста пришла к нам из Японии. В XVII веке капуста попала в эту страну как обычный овощ, но вкус её японцам не понравился, зато сразу заметили, что листья растения окрашиваются зимой в разные цвета и имеют интересную форму. Декоративную капусту в Японии 17 - 18 веков называли хаботаном или листовым пионом из-за сходства капустной розетки с этими цветами.
Предполагают, что популярности декоративной капусте у японцев добавил обычай под Новый год украшать сад пионами, а, поскольку, пионы дорогие цветы, и далеко не у каждого была возможность их вырастить, поэтому простые люди украшали свои новогодние сады декоративной капустой - листовым пионом. Дёшево и красиво. Предпочтение отдавалось розовым и белым цветам, которые считались благоприятными.
В наши дни декоративная капуста в Японии не утратила своей популярности.
В начале XX века, после того, как Говард Дорсет по поручению Министерства сельского хозяйства США приехал в Японию на поиски новых растений, декоративная капуста поселилась на клумбах городов Америки, оттуда распространилась в Европу.



Брассика используется не только на клумбах, но и во флористике. В букетах она символизирует полноту жизни и успех в делах.
А можно ли есть эту самую брассику? Как-никак капуста. Утверждается, что после заморозков из листьев исчезает горечь, и они становятся вкусными и полезными. Экспериментировать не стану, лучше просто полюбуюсь красивым растением на зимних клумбах.









Фото сделаны автором в Ялте и ботаническом саду КФУ в Симферополе в 2024

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив