Выращиваем, а хранить не умеем.

we001er — 05.05.2025

Совершали с женой с утра вояж за продуктами и я был поражён ценами на картофель. Меня полгода не было дома и конечно же такая цена меня немного шокировала. Вернувшись домой я прочитал новость, что Китай по итогам прошлого года впервые с 2019 года вошел в тройку главных поставщиков картофеля в Россию наряду с Белоруссией и Египтом. Меня заинтересовал «картофельный» вопрос.

По официальным данным, земли для высадки картофеля, который в России называют «вторым хлебом», очень много. И с каждым годом площадь выращивания клубней только растет. Прочитав эту новость возникает вопрос: «Почему, несмотря на увеличение площадей для выращивания картофеля, внутренний спрос не удовлетворяется? Куда уходит выращенный картофель?»

Я порылся в интернете и нашёл ответ на этот вопрос. Всё дело в проблемах инфраструктуры и хранения. В нашей стране инфраструктура хранения развита слабо. Многие овощехранилища существуют с советских времен. Есть и новые, но их малая доля. Это приводит к значительному проценту брака. Здесь на помощь овощеводам приходят переработчики, которые используют для производства чипсов не самый качественный картофель. Из-за этого большая часть урожая (по оценкам, до трети, что составляет тысячи тонн) не доходит до конечного потребителя. Из-за неразвитости системы хранения зимой и весной люди вынуждены покупать импортную картошку по завышенным ценам.

Выращиваем урожаи, а хранить не умеем. Никто не руководителей агрохолдингов не хочет вкладываться в строительство современных овощехранилищ.

Видимо и так сойдёт.

Оставить комментарий

Популярные посты:

albinus

Плюсы и минусы продажи залогового автомобиля через специализированные компании

• Ранее
• Архив