Виноград
madame-voue — 03.07.2024 Ферментированные виноградные листья удивили.Я была уверена, что будет трава травой. Неа. Вкусные.
Цвет никакущий - солома темнее. Запах едва, чутка. Мой утомлённый нос учуял, но только потому, что я всё внимание в него направила.
Вкус очень лёгкий фруктовый. Чувствуется виноград. Приятный виноград, а не гринфилдская истерика.
В принципе надо что-то добавить, но осторожно, потому что легко испортить. Та же мята вкус прибьёт. Надо такое же нежное и тонкое, но с достоинством. Кислинки всякие будут лишними.
Какой-нибудь тимьян. Буквально чуть-чуть. Зноя немножко. Душица просится. Средиземноморское. Терпкое.
|
</> |