«Вино из одуванчиков»

luvida — 30.05.2016 Эххх, поздновато я вспомнила про эту книжечку! Ну, да ладно, будут ещё и другие вёсны! Может, кому-то пригодится.
Нет, я вовсе не о книге Р. Брэдбери упоминаю, а о маленькой такой книжечке «Лекарственные и пищевые растения Колымы»: в ней даны рецепты салатов из одуванчиков.



Записывайте!
Рецепт 1:
100 г листьев одуванчика выдержать 20 минут в холодной подсолённой воде, измельчить, добавить 50 г мелко нарубленного зелёного лука, 25 г петрушки, растительное масло и уксус. Посыпать укропом.

Рецепт 2:
100 г листьев одуванчика
25 г зелёного лука
50 г квашеной капусты
1 варёное яйцо
Соль
Майонез (или масло)

Рецепт 3:
50 г листьев одуванчика
50 г консервированного зелёного горошка
2-3 тонких ломтика лимона
1 ст. л укропа

Рецепт 4:
200 г листьев одуванчика
100 г толчёных грецких орехов
3 ст. л мёда

Кстати!
Про вино из одуванчиков не ради красного словца вспомнила: есть такой напиток!
Для его изготовления используют жёлтые лепестки цветков одуванчика, а также лимон и разные душистые травы.
Но я, увы, не винодел и рецепта точного не знаю.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив