Вино из кирпича
dimka_jd — 29.11.2020
Когда в январе 1920 года запрет на продажу, производство и транспортировку алкоголя вступил в силу, американские виноделы столкнулись с дилеммой: бросить лозы и выращивать что-то другое или попытаться дальше работать с виноградом, в надежде что запрет будет недолгим. Проблема особенно остро стояла перед хозяйствами Долины Напы, которые к 1920-м годам уже производили значительную часть американского вина. Если выкорчевать посадки винограда сейчас, думали они, то потом (в случае отмены «сухого закона») понадобятся десятилетия, чтобы вернуться к первоначальным объёмам и качеству производства.
Некоторые предприятия решили не играть с законом: вместо виноградников они заложили фруктовые сады. Но те энтузиасты, которые нашли нетривиальный способ продавать виноград и легально делать вино, впоследствии выиграли. По закону виноград можно было выращивать исключительно для безалкогольной продукции. Тюрьма грозила тем, кто делал алкоголь, и виноградарям, если они знали, что они продают ягоды для производства вина. При этом хозяйствам разрешалось делать сок или концентрат сока, который теоретически могли превратить в вино сами потребители. Виноделы честно предупреждали, что это противозаконно, и подчеркивали, что не несут ответственность за конечную цель потребителей.
Благодаря этим нюансам законодательства появились так называемые винные кирпичи, или «бруски вина» (wine bricks), то есть концентрированный виноградный сок. Покупатели клали концентрат в воду, он начинал бродить, и получалось вино. Но не все потребители знали, при каких условиях и как долго надо его вымачивать, поэтому прямо на упаковках печаталась подробная инструкция. В ней рассказывалось, что НЕ нужно делать ни в коем случае с этим брикетом, чтобы НЕ получить вино. Это выглядело примерно так: «Растворите кирпич в галлоне воды. Но только не оставляйте его в прохладном чулане на 21 день, иначе он превратится в вино».
Продукт стал пользоваться диким спросом. Хитроумные виноделы (вернее, сокоделы) вовсю нанимали коммивояжёров для распространения продукции. Подобная мера помогла многим виноделам пережить сухой закон и даже получить прибыль.
via
Сохранено
|
|
</> |
Вино из кирпича
Оставить комментарий
Популярные посты:
Можно ли пополнить Стим в 2025 году и как это сделать без VPN и сложностей 
«Господство в воздухе». Новая ракета изменит все 
Арест Татьяны Аршиновой. 
Уселась на хозяйской кровати по хозяйски кошичка от ba_chantolatte 
Чуйский тракт. 
Третий внеочередной съезд РКП(б) завершён 
Мы одних электронов. Фраза 73. Ответ 
Отказ от компромисса 
Замещающая миграция не сдюжила. Что дальше? Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Уважаемые сообщники, посодействуйте, пожалуйста, в определении породы этого джентльмена: Попал он к нам совершенно случайно, по словам очевидцев, был выброшен из машины на ходу прямо в шлейке и полз на брюхе по обочине дороги. Это кот, возраст не знаем, крупный и довольно худой, ...
Этот друг Аркаши неДворковича, посылавший немиллиардеров в ж.пу и грузивший Суркова про чемоданы, скрываясь от кредиторов в Камбодже, решил поиграть в 90-е. Как сообщает Риа Новости по данным представителя камбоджийской военной полиции Кхенг ...
Меня часто критикуют за то, что хвалю события и достижения россиян, на фоне того, что в стране не всё гладко. Обвиняют в том, что мне платит Кремль (ага, Путин лично заносит) и считают мои посты частью диктаторской пропаганды.
Но дорогие мои параноики, никакие ваши комментарии и ...
Эдуард конечно настоящий питерский интеллигент и голова!молодец, мне бы его ...
