Villa Crespi.

lili_ber — 19.11.2020 В июле мы праздновали( а должны были в апреле) laurea дочери.
Ресторан одного из моих cuoco [прэфэрито] Antonino Cannavacciolo



Под катом, фото еды.



Само уже место, где расположен ресторан живописно. Недалёко Навары, на озере d’Orta. Хотя сам повар родиной из Неаполя, где и начал свой звёздный путь.



Начинается с антипасто.


И вообще уже весело . Обратите внимание на задний план - мафиозное семейство в количестве 20 человек, празднует 5-е одного из отпрысков. Мы видели так одетых людей только по телевизору- dolce & gabbana с его золото/ расписной коллекцией!




Первое - паста е fagioli ( фасоль).
Все блюда имеют только один корень - традиционная итальянская кухня.
Повторите рецепт и скажите затем шефу- ну, это ж все знают, интернет полон рецептов « pasta e fagioli”



Maialino in agrodolce.



Baccalà.



Rinfresco. Подают всегда - очистить вкусовые рецепторы. У каждого свой рецепт.



Тунец и устрицы.



Тартар из gambero Rosso in crosta.



Tris diversi consistenza formaggio e pesce.



И наконец десерт в неаполитанском стиле.




Комплимент от шефа.






Ну и моя умница& fidanzato.



У шефа в общем 4 звезды Мишелин. Две у этого ресторана.

Мои вкусовые ориентиры

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив