Выбор холодильных витрин для торговых предприятий

Торговое холодильное оборудование не только хранит продукты, но и рекламирует их. Кроме того, оно служит для создания интерьера магазина. Выбрать эти агрегаты довольно сложно.

Холодильные витрины можно классифицировать по-разному. Например, по техническому назначению они бывают универсальные (подходят для любой продукции) и специальные (для хранения специфичных по условиям хранения и запаху продуктов). При выборе по этому параметру учитывают режим, при котором охлаждается и хранится различный товар.

Среднетемпературный режим используют для хранения охлажденных товаров: молоко и молочная продукция, сыры и колбасы, полуфабрикаты, колбасы. При низкотемпературном режиме хранят быстро портящиеся товары: морепродукты, мясная продукция и т.д.

Кроме того, витрины различаются по способу охлаждения: динамический или статический. В первом случае, холод подают вентиляторы, распределяющие охлажденный поток воздуха. Во втором – охлаждение происходит естественным путем. Выбор типа зависит от условий хранения того или иного товара.

Размеры предприятия и тип его деятельности также влияют на выбор холодильных витрин. При этом любую модель можно оборудовать как выносным, так и встроенным охлаждающим устройством.

Торговые охлаждающие витрины с выносным охлаждением применяют для средних и крупных супермаркетов, а также гипермаркетов. Такая довольно узкая сфера применения обусловлена тем, что для работы выносного охлаждающего устройства необходимо выделить отдельное помещение. К тому же, витрина такого типа нуждается в дополнительном техобслуживании.

На рынке торгового холодильного оборудования представлены витрины закрытые и открытые. В агрегатах закрытого типа, в которые не поступает теплый воздух, хранят замороженную продукцию. В открытых – товары, не требующие заморозки.

Пристенные витрины подходят для небольших и средних торговых площадей, в то время как островные – для просторного зала супер- и гипермаркета. Такая сфера применения продиктована тем, что покупателю должно быть достаточно удобно и просторно выбирать товар.

И наконец, в зависимости от стоимости, оборудование можно отнести к следующим категориям:

• - эконом-класс;
• - бизнес-класс;
• - люкс.

В компании «ВистаПлюс» (vistaplus.ru) вы можете приобрести любые типы, модели и модификации холодильных витрин от зарекомендовавших себя производителей (Unis, Гольфстрим, Elektrolux, Polair). Витрины этих марок выпускаются во всех ценовых классах. Они производятся из качественной нержавеющей стали, высококачественного полиуретана и пищевого пластика.