рейтинг блогов

Весна в Грузии.

топ 100 блогов juliya_lambert — 05.06.2017
Друзья мои,как вы относитесь к Грузинской кухни? Я питаю к ней некую слабость,поэтому не смогла пройти мимо мастер-класса "Весна в Грузии",которая проходила в студии Clever.
К этой студии у меня трепетное отношение.Я бывала у них и не раз,поэтому шла к ним,как к  старым знакомым.

Весна в Грузии. collage1.jpg
Приятно,когда тебя встречают и помнят,что ты у них уже была.Игорь Феоктистов,а именно он был сегодня нашим гуру,который познакомит нас с волшебными блюдами из Грузии встречает всех лично и с удовольствием позирует.Люблю позитивных людей.Они сразу тебя настраивают на хорошую волну.
В студии уже все готово для мастер-класса.Фартучки на месте,доска разделочная и нож тоже.Продукты приготовлены.
Весна в Грузии. collage2.jpgфото мое


Все в сборе,можно начинать.Скажу сразу,в этот вечер у нас была необычная команда,она была интернациональная.В ней было очень много американцев,которые тоже хотели познакомиться с секретами грузинской кухни.
Каждому приклеили беэйджик с именем,и Игорь рассказал,что же мы сегодня будем готовить.
Познакомлю и я вас с меню нашего вечера,так сказать.
Пхали из свекольной ботвы.
Зеленый лобио из молодой стручковой фасоли в ореховом соусе.
Аджарские хачапури с сыром сулугуни и яйцом
Чикапули-молодая баранина,тушеная с алычой и тархуном.
Медовые козинаки из грецких орехов.
Как видите меню довольно большое,все надо успеть приготовить.Игорь Феоктистов быстро раздал всем задания.
Молодой паре он доверил мясо.Они его порезали и поместили в кастрюлю
Весна в Грузии. IMG_6558.jpg

Веселой компании молодых людей доверили почистить фасоль

Весна в Грузии. IMG_6518.jpg
Американцам доверили свекольную ботву,которая пойдет для приготовления Пхали.

Весна в Грузии. IMG_6502.jpg
Вот чем мне нравится студия Clever?так это тем,что здесь нет лодырей,всегда все работают,да к тому же очень дружно.Один за всех,так сказать и все за одного!"
Порезать орехи для Козинак?Да пожалуйста!
Весна в Грузии. IMG_6516.jpg
Оборвать листочки у тархуна?Нет проблем!
Весна в Грузии. IMG_6528.jpg
Нужно потереть сулугуни для хачапури?Конечно,это я тоже смогу!

Весна в Грузии. IMG_6586.jpg

Сами ведь знаете,дело спорится только тогда,когда к нему подходишь с хорошим настроением.Например,вот так-

Весна в Грузии. IMG_6498.jpg
Думаете ,и чего это мы все собрались и внимательно слушаем нашего шеф-повара?А как же,ведь сейчас нам
расскажут как делать хачапури!!
Весна в Грузии. IMG_6601.jpg
А ничего сложного и нету.
Берем кусочек теста,около 100 грамм,раскатывает его
Весна в Грузии. IMG_6733.jpg
Кладем начинку и заворачиваем все в виде лодочки.
Весна в Грузии. IMG_6735.jpg
Ну что,все понятно?Вот мы сейчас это и проверим.Так,каждый делает себе хачапури.

Весна в Грузии. IMG_6757.jpg
И работа закипела,вы только посмотрите как все стараются))

Весна в Грузии. IMG_6763.jpg
А вот и результат

Весна в Грузии. IMG_6778.jpg

Вот какие красавцы у нас получились)
Весна в Грузии. collage5.jpg
фото мое

Мальчики трудятся над приготовлением козинак.
Весна в Грузии. collage3.jpg
фото мое
Так,надо проверить,готова ли молодая баранина?Кажется к готова,пора к столу!
Весна в Грузии. IMG_6657.jpg
Чакапули-молодая баранина ,тушеная с алычой и тархуном.Ну очень нежное мясо,а запах-божественный!


Весна в Грузии. IMG_6866.jpg

Пхали из свекольной ботвы.

Весна в Грузии. IMG_6811.jpg
и очень нежный зеленый лобио из молодой фасоли в ореховом соусе.Друзья мои,такого соуса я ни разу нигде не пробовала.Очень вкусный!
Весна в Грузии. IMG_6845.jpg

Хачапури  с сыром сулугуни и яйцом.Вкусняшечка))

Весна в Грузии. collage6.jpgфото мое

Ну и конечно же сладенькое-медовые козинаки из грецких орехов.

Весна в Грузии. IMG_6912.jpg
Спасибо,студия Clever за приятный вечер.За душевную атмосферу.,за фотографии.
Друзья,здесь вам всегда предложат чашечку кофе или чая.Здесь вас встретят и проводят как старых друзей!
Приходите сами,приводите друзей и вас научат готовить вкусные блюда!
Весна в Грузии. IMG_6968.jpg
Спасибо за приглашение сообществу Весна в Грузии. mosblog
Студия Clever это то место,куда хочется вернуться и не раз.Поверьте мне))Ведь только в таком месте,людей сближает любовь к хорошей кухне,пусть даже они говорят с тобой на разных языках.Для того,что бы что-то приготовить это,как оказывается совсем не важно!


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
1919-1920. Из архивов Британской миссии на юге России 1919-1920. Из архивов Британской миссии на юге России. Часть 2 Генерал-майор Херберт С. Холман, глава британской военной миссии в Южной России, майор Уинтер и русские офицеры на железнодорожной станции Полтавы, август 1919 ...
Оригинал взят у navalny в и виртуалы зловредные, и технотроны беспощадные Щекочет дед Марфушу бородой своей: — А ну, егоза, спроси свою Умницу сколько кирпичей в Стене не хватает? Спрашивает Марфуша. Отвечает Умница голосом послушным: — Для завершения Великой Русской Стены ...
"...была хороша собою, стройна, с осиновой (!!! -т.р,) талией и пышной грудью" "...Пышные ресницы хлопали подобно крыльям бабочки. Голос девушка имела необыкновенный, услышавший его трель хотя-бы раз никогда не сможет забыть эту мелодию льющуюся из лебединой шеи". из Сетературы Нет, не ...
1. Пародонтит Тыц 2. SciNat Тыц 3. Аттестация Тыц 4. Адепты Тыц 5. Даст из фантастиш! Тыц 6. Коты Тыц 7. Битвы Тыц 8. semas Тыц 9 Мраморные ломки Рускеала Тыц 10. PAUL GUSTAVE ...
Состоялась генеральная репетиция процедур пускового дня - с экипажем Inspiration4. (фото - Джон Краус) Экипаж и персонал SpaceX проделали все предпусковые процедуры - в строгом соответствии с протоколом. Кроме того, вчера на Кейп была гроза - с весьма зрелищными молниями, вот как ...