Весенняя еда: ленивые вареники

sacai — 17.04.2022

Как-то раз в холодильнике потерялся натуральный творог. Найденыша требовалось спасти, но дети его в сыром виде не особо едят. И тут в садике сыну в очередной раз дали ленивые вареники...

Как говорил один персонаж, «мелкую пакость не придумывают, она приходит в голову сама по себе»

Между тем, это простое в приготовлении и годное в любом сопровождении блюдо, которое можно приготовить вместе с теми самыми детьми, кому это затем предстоит съесть. Итак, начнем.

Нам понадобятся:

• творог (1 часть, в данном случае было 250 граммов в пакете)
• мука (2 части, ушло где-то побольше, чем полкило)
• яйца (2 штуки)
• соль (по вкусу)
• сахар (по вкусу)

1. Выкладываем творог в миску, вмешиваем соль, сахар и яйца. Лучше это делать вилкой, чтобы заодно разбить комочки а блендер украсит творожной крошкой стены

2. Добавляем муку, и сначала в той же миске, потом на столе вымешиваем тесто, которое не должно липнуть к рукам, но при этом текстура творожных зернышек должна чувствоваться

Этап заворачивания начинки в тесто исключается, и потому ленивые вареники готовятся быстрее обычных

3. Из теста катаем колбаски. Чем колбаска толще, тем крупнее выйдет готовая продукция 

На этом шаге к приготовлению могут подключиться дети.

4. Нарезаем колбаски кусочками приблизительно равно толщины

5. Кусочки обмакиваем в муку, делаем из них лепешечки (не раскатываем, только прижимаем), лишнюю муку отряхиваем и выкладываем дожидаться кастрюли

6. Выгоняем детей из кухни Бросаем ленивые вареники в кипящую воду, ждем, пока всплывут, и варим до готовности. В некоторых рецептах предлагается варить 2-3 минуты, я варил 7 минут

7. Раскладываем готовые вареники по тарелкам и зовем детей к столу

Заправлять их можно чем угодно. По классике, сметаной или сливочным маслом, но у нас они хорошо пошли с майонезом и вареньем из ревеня.

Оставлять готовые вареники не нужно, и вид, и вкус будет уже не тот, это ж не суточные щи. Варим ровно столько, сколько съедим за один присест, а остальное — в морозилку про запас.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Популярные посты:

nero

Что нужно знать о технологии напыления нитрида титана на различные поверхности

jjnatt

Возвращаясь к напечатанному 25 марта. Подснежники

what_2_wear

Новые балетки H&M

colonelcassad

Орбитальная карта Солнечной системы

evaevg

О литературе в школе

el_tolstyh

Мечеть на Петроградской

matsam

Новости Украины

val000

Иоганн Баптист Ванхаль

flackelf

Эскпозиция посвященная СВО в Петербургском музее ВМФ.

• Архив