веселуха в ресторанах россии продолжается!

ara_bublik — 11.08.2014

ну, что пармы в городе нет.
я что? я ничего. я ее никогда и не ела))) а что делать с теми, кому мы ее вперед продали? с банкетами?

от это интересное кино начинается.
на запасе у нас она пока есть, и когда кончится, мы ее просто из меню уберем, но что делать с проданными банкетами?

в банкетке у нас:
- моцарелла
- парма
- лосось в закусках и в горячем...

ну, лосось... думаю можно заменить семгой или форелью...
ибо, по той цене, что сейчас можно купить сам лосось... на банкеты по 2,3 с персоны, включая алкоголь без ограничения, это будет перебор!!!

моцареллу под москвой делают... ее правда, сейчас не купить... но думаю, это временное...

а вот чем парму заменить???
какие идеи?
я как то по всем этим видам мяса - не очень спец. не ем.

она у нас идет в составе большого закусочного блюда, с гордым названием "итальянское ассорти"... подается с дыней, клубникой и листиками мяты.

может копченой колбасой? бггг)
и назвать "балтийское ассорти"

или это как то не але? (я про колбасу)
такая разница в цене(
вроде, мы как барыги выступим...
а мы - хорошие.
это все вообще, не мы придумали(((

нашли аналог пармезану. повара говорят, если в рецептуре паст подхимичить кой чего...(чего, даж рассказывать не буду) - получается нормально.

говорю, с ума сошли?))) а пармезана на складе у нас сколько? 120 кг.

работайте на нем, приеду - будем думать!
бесплатный пармезан к пастам с морепродуктами убрали? убрали.
и чего гости? ничего. никто не жалуется. все притихшие какие то.

арина батьковна, а что ж теперь, мы продукты из под полы покупать будем?
фирмы говорят, все скоро будет, но без документов и сертификатов... за наличку.
а вдруг подсунут чего?

эх... и я о том же думаю... был нормальный рынок, защищавший интересы клиента, а теперь ни в одном продукте нельзя будет быть уверенным((( что то мне и просто в магазин идти страшно стало.

нет! не будем без документов брать! пусть везут с документами. так и скажите!
товарами то из списка торговать не запрещено, их ввозить запрещено, вот и пусть вертятся за свои, уже плюс 30 процентов к цене(

а хотели новые скатерти пошить и сервировку изменить... обождем теперь)

серж предлагает срочно перепрофилироваться в китайский ресторан! а чего, говорит, они и собак и кошек готовят. бррр(
а помните, когда то много лет назад, были страшилки, что шаурму у метро из кошек готовят? я помню(

ладно... отвлеклась...
так чем парму заменить?
кто в мясных деликатесах разбирается?

может это?

(это акула, не крыса!)

Сохранено

</>

веселуха в ресторанах россии продолжается!

ну, что пармы в городе нет. я что? я ничего. я ее никогда и не ела))) а что делать с теми, кому мы ее вперед продали? с банкетами? от это интересное кино начинается. на запасе у нас она пока есть, и когда кончится, мы ее просто из меню уберем, но что делать с проданными банкетами? ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

clemens

Эффективная огнезащитная краска для дерева: советы по выбору и использованию специальных красок

shpatak

2024. Филиппины. Анилао. Лето за деньги.

11ecu

Совпадение в царском семействе

masterok

В чём главная опасность неядерного "Орешника"

muiere

Пытаясь прорваться к своим

peremogi

Зимний вечер в Гаграх...

viking_nord

Если возвращаться к нобелевским лауреатам по литературе

joe_alex

Необычная ёлка

nyka

Подборка 3709

• Ранее
• Архив