"Венские пирожные" в блокадном Ленинграде
foto_history — 15.12.2022
 «Лучший сменный мастер «энской» кондитерской фабрики» В.А. Абакумов. Коллектив под его руководством регулярно перевыполняет норму. На снимке: товарищ Абакумов проверяет качество выпечки «Венских пирожных». 12.12.1941 г. Фото: А. Михайлов, ТАСС». |
Намедни-с я выложил меню кремлёвских обедов 1943 года, год назад — банкетов 1941-го. Вот Вам ещё, дорогие читатели, информация к размышлению:
"12 декабря 1941 года. Самое страшное время блокады Ленинграда. Рабочим — 250 граммов хлеба в сутки, служащим, иждивенцам и детям — 125 граммов, а номенклатуре — ромовые бабы и венские пирожные. Было бы еще простительно, если бы ограничились хорошим хлебом для командования, где поменьше целлюлозы и прочей примеси. Но нет — ромовые бабы! Это, согласно рецепту: «На 1 кг муки 2 стакана молока, 7 яиц, полтора стакана сахара, 300 г масла, 200 г изюма, затем по вкусу ликер и ромовая эссенция. Надо осторожно поворачивать на блюде, чтобы сироп впитывался со всех сторон».
Даниил Гранин.
Фото, сделанное корреспондентом в тот день на хлебозаводе, не было напечатано по понятным причинам. Но! — слава бюрократии! — сохранилось в архиве ленинградской газеты!
«Был у Жданова по делам водоснабжения, вспоминал инженер М. – Еле пришел, шатался от голода… Если бы я увидел там много хлеба и даже колбасу, я бы не удивился. Но там в вазе лежали пирожные».
Найдено здесь: https://vk.com/russianwhiteguard?w=wall-35236816_193455
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Камин или печь: что выбрать для гостиной? 
Отращиваем дзен 
"Что ты сделала с нашей квартирой?!" 
Маски летучих мышей из папье-маше 
Вдудю - внеочередное звание полковника! Заслужил. 
Слово армии 
Ежедневный дайджест марафона #простолето — 10 августа 
М.Каку: к чему приведет дальнейшая компьютеризация? 
Смоленская крепостная стена Предыдущие записи блогера :
13.12.2022 —
Украденный подвиг
13.12.2022 —
Бен Шан в Арканзасе (1935 год)
13.12.2022 —
День в истории. Военное положение в Польше
13.12.2022 —
Узнали, дураки
13.12.2022 —
"Всеобщее тайное голосование" в сталинском СССР
12.12.2022 —
Любовь к Фредди Крюгеру
12.12.2022 —
Пресловутый мистер Шортс (1938 год)
12.12.2022 —
"Последнее уничтожение на Бородинском поле"...
12.12.2022 —
Район "Ржевка" в советском Ленинграде
Архив записей в блогах:
...
Только ДУРАКИ, садисты и мазохисты-самоубийцы могут желать возврата сталинских времён!Порядочные люди, имеющие честь и совесть, желающие реализовать себя и принести пользу ДРУГИМ, обществу, Родине, хотят жить своим умом, развивать свои ...
Перед финишной отделкой перегородки, потолка из гипсокартона поверхность шлифуется, выравнивается. Использовать можно и ручной, и механический способ, шлифовальную машину, но в любом случае главной проблемой станет пыль. Сайт RMNT расскажет об особенностях мокрой шлифовки гипсокартона. ...
Прошедшие 24 часа на фронтах Новороссии представители киевской хунты продолжали нести свой извращенный бандеровский «мир» на землю Донбасса. Сегодня отступлю от традиционного порядка освещения событий и отмечу важный нюанс. После новой встречи в Минске слышится вой, что Новороссию опять с ...
Добровольцы Портпоселка, 4 августа 2010 г. Этот лес сажал ещё граф Орлов-Давыдов. В войну он много детей ставропольских спас. Тут и ягоды и даже смола в ход шла, чтобы зубы не болели. На 3 авг. 575 гектаров сгорело.... В мегафон раздавалось: "Выйти из леса ...
