Вечерний стаут

your_food_today — 30.01.2023

Стаут (stout) — тёмный элевый (верхового брожения) сорт пива, приготовленный с использованием жжёного солода, получаемого путём прожарки ячменного зерна, с добавлением карамельного солода.

Первое известное использование слова «стаут» для пива — в документе от 1677 года, найденном в Эгертонских рукописях, — относилось к его крепости. Название «портер» впервые было использовано в 1721 году для описания тёмно-коричневого пива. Из-за огромной популярности портеров пивовары производили их с разной крепостью. Более крепкие сорта пива, обычно 7 % или 8 % алкоголя по объёму, назывались «стаут-портер», поэтому история и развитие стаута и портера переплелись, а термин «стаут» стал прочно ассоциироваться с тёмным, а не просто крепким пивом.

Оставить комментарий

Популярные посты:

constantinus

Круглые переходы для воздуховодов: надёжные решения для эффективной вентиляции

musashi8

Сирийские исламисты заимствуют передовой украинский опыт

smile_detected

Кто спрятался за листочком?

smoliarm

Маленькое предупреждение насчёт попкорна

uctopuockon_pyc

Случайное фото

joe_alex

Скайп всё?

sheynefros

Размышления о маленьком принце

sapojnik

Благодетель Трамп и неблагодарный Зеленский

gelio

Таймыр — самый большой полуостров России

• Ранее
• Архив