Вечерний стаут

your_food_today — 30.01.2023

Стаут (stout) — тёмный элевый (верхового брожения) сорт пива, приготовленный с использованием жжёного солода, получаемого путём прожарки ячменного зерна, с добавлением карамельного солода.

Первое известное использование слова «стаут» для пива — в документе от 1677 года, найденном в Эгертонских рукописях, — относилось к его крепости. Название «портер» впервые было использовано в 1721 году для описания тёмно-коричневого пива. Из-за огромной популярности портеров пивовары производили их с разной крепостью. Более крепкие сорта пива, обычно 7 % или 8 % алкоголя по объёму, назывались «стаут-портер», поэтому история и развитие стаута и портера переплелись, а термин «стаут» стал прочно ассоциироваться с тёмным, а не просто крепким пивом.

Оставить комментарий

Популярные посты:

albinus

Корпоративное обучение персонала: тренды и лучшие практики московского рынка

bb_butterfly

Муж, жена и соцсети

varjag2007su

Персидская казачья бригада на центральной площади Тегерана

kvisaz

электрический друг

home_and_garden

Как гараж, зато с балконом

dok_zlo

после Оземпика

lady_tiana

Я фигею, дорогая редакция

smapse

Как мандарины в России стали неотъемлемым символом новогодних праздников

elmaspb

Церковь Рождества Пресвятой Богородицы в Надовражине

• Ранее
• Архив