ВЧЕРА

топ 100 блогов your_food_today05.11.2023
ВЧЕРА

Были в гостях у кузена в загородном доме. Угощались обильно — как принято у нас. Упор был на морепродукты в этот раз. Получилось эдакое фиш-пати. 

В этот раз, из большого количества различных очагов, выбран вот этот -

ВЧЕРА

Печь растоплена дровами. Круг снимается и ставится казан. В казан выливается приличное количество растительного масла. Масло накаляется. В него кладут порезанные корень имбиря и много чеснока. Потом это из масла извлекается шумовкой и в него закладывается по очереди вот это -

ВЧЕРА

Сначала куски тунца -

Жарят их моментально, что меня немного смущает — я же не ем ничего полусырого, тем более, что заранее ничего не солилось и не мариновалось. Готовое складывается в термос-кастрюлю -

ВЧЕРА

Мне первой кладут на тарелку — выбираю самый маленький кусок. Внутри он вот такой — сыро-розовый. Разламываю и макаю в соевый соус. О! Неожиданно это очень вкусно!

ВЧЕРА

Теперь черед мини-осьминогов — их в раскаленное масло закидывают поштучно, чтобы не слиплись-сжарились комком -

Готовые складывают туда же — в кастрюлю. К слову, тепло в такой термос-кастрюле сохраняется отлично -

ВЧЕРА

Очередь дошла и до креветок -

ВЧЕРА
ВЧЕРА

Вкуснооо!

ВЧЕРА

А ещё кузен угощал своими фирменными напитками — вишнёвкой и кальвадосом -

ВЧЕРА

А ещё вот такой вкусностью — вялеными фруктами-цукатами. Привёз из командировки из Китая -

ВЧЕРА

Приятных встреч и душевных посиделок, друзья!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Грузинский парламент единогласно принял во вторник долго готовившийся закон о люстрации, названный "Хартией свободы". Главной задачей документа законодатели установили обеспечение "национальной безопасности и демократического развития" ...
В парке искусств "Музеон" продолжается фестиваль Empire Open Cinema . Третьей премьерой фестиваля станет бразильский альманах "Невидимый Мир", премьерный показ которого состоится во вторник, 20 августа. Повторный показ пройдет в четверг, 22 августа. Сбор гостей начнется в 21.30. Начало ...
Artist : Аngеl Оlsеn Album : Fоrеvеr Меаns Year : 2023 Genre : Indie Rock, Dark Folk, Dreampop, Alternative Bitrate : Flac Size : ~102 Mb DL : TBit Fоrеvеr Меаns - новый ЕР американской певицы и автора песен Эйнджел Олсен . Для непосвященных музыка и вокал Олсен часто ...
Основателя Telegram Павла Дурова обвинили во Франции в непротиводействии распространению через мессенджер преступного контента. Его поместили под судебный надзор, обязав внести залог в 5 млн евро. Об этом 28 августа заявила парижская прокуратура. Кроме того, Дурову запретили покидать ...
Генерал-лейтенант Корнилов. 1917. На: 2. Не было Мятеж Корнилов. СНАЧАЛА. Просто Керенский в почти последний для себя момент ПРАВИЛЬНО понял что ПОТОМ избавятся и от него и ...