Вареники и ЖЖ

топ 100 блогов merienn05.04.2011 Начиталась я тут ужасов про грядущий Апокалипсис ЖЖ, и тут же каждое слово стало таким драгоценным!
Друзья мои, пока нас не отключили, расскажу про свои вареники.
Вы что туда кладете?
Творог?
Вишню?
Грибы?
Это все понятно, но мои самые любимые вареники - с сыром.
Я беру несколько сортов сыра - сулугуни, имерули, заводской, натираю, туда же - надуги (она же рикотта), вымешиваю рукой, пробую - самое главное в меру соленость, больше нельзя и меньше тоже.
Тесто замешивается на кефире.
Кефир и мука - ву компрене?
Все!
Просто вымесить надо крутое и гладкое.
Самая нелюбимая часть - раскатать в тонкую простынку.
Раскатали.
Дальше - все как у людей: вырезали кружочки, в центр сырные шарики, аккуратно залепили художественным швом, бросили вариться в посоленную кипящую воду.
Отловили буквально через 7 минут.

Все, нирвана наступила.
Сливочное масло или сметана? А может, оба сразу? А может, туда чеснока добавить? А приправок? А сухих травок?
Мишка ест второй день, а сегодня и сам налепил десяток.

А еще у нас пельмени.
Давайте закурим, товарищ, по одной.
Как подумаю, что ЖЖ уже не будет...
Давайте бороться с гадами!
Нашлем на них проклятие Ктулху!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
подумала я, додумалась, моя вчерашнюю посуду) И не спорьте со мной))) Я никогда не спорю и ни с кем, с детства! Хоть спорщиками были все мои родные)) А когда я услышала от моей подруги вот эту притчу, что рассказывал преподаватель МГУ своим студентам, про успешного и неуспешного ...
Детская передача "Будильник". Пресс-конференция с исполнителями главных ролей в фильме "Приключения Электроника". 2 декабря 1980 года. Фото Николая Малышева /Фотохроника ТАСС Блиц-турнир по шахматам на приз газеты «Вечерняя Москва». На снимке: кандидат в мастера спорта Д.Гнесин (в це ...
- Внимание! Соблюдайте осторожность! В мир вернулась магия! -Это как? - Солнечная система проходит через глюко-нейтринный пояс. Теперь слова обретают материальную силу. - И что? - Ну, когда-то давно уже проходила раз. Динозавры тогда жили. Ну вот нажелали друг другу всякого и вымерли. ...
Филипп Киркоров назвал "чушью" и "глупостью" обвинения в плагиате в адрес песни Петра Налича "Lost & Forgotten".Pредставители делегаций трех стран из восточной Европы, заявили, что песня Налича очень похожа на заставку к французскому телесериалу "Элен и ...
" Лучший правитель тот, о котором народ знает лишь то, что он существует. Несколько хуже те правители, которые требуют от народа его любить и возвышать. Еще хуже те правители, которых народ боится, и хуже всех те правители, которых народ ...