рейтинг блогов

В колбасе - колбасин

топ 100 блогов tanush07.04.2011 Вот что вы сейчас покупаете в продуктовых магазинах? Мы практически только ингредиенты: крупы, разную муку, зелень, коричневый сахар, перепелиные яйца, хлеб, растительное масло, рыбу, орехи, замороженные овощи, свежие овощи и фрукты (на рынке), мясо из Ку привозим. Из готового, наверное, только уральский хлеб, хлебцы. Молочное покупать перестали практически совсем. Так постепенно сложилось в результате экспериментов с Сёмкиной диетой. Кстати сказать, она не особенно помогает, а помогает ему смена места жительства - когда мы уезжаем в Ку.
И тем не менее мы ее придерживаемся.

Я уже поняла и приняла тот факт, что можно долго спорить о пользе, бесполезности и вреде некоторых продуктов, просто каждому надо решить для себя что есть, а что нет. Кто-то считает, что масло должно быть непременно топлены, а все молочное в наших магазинах вовсе не съедобное. Кто-то считает, что при перетапливании в масле образуются вредные вещества и лишний раз нагревать его не надо. Кто-то говорит, что весь коричневый сахар у нас - подделка, кто-то уверен, что чебаркульские яйца под маркой "яйцо домашнее" собирают у бабушек по дворам и продают и поэтому они полезнее...

В общем, пользу каждый определяет для себя, а у меня накопилось некоторое количество рецептов из нашей относительно полезной кухни и я решила записать их сюда. Иногда это даже не совсем рецепты, а так - более щадящий способ приготовления обычного блюда.

Сегодня постный гороховый супчик.

В колбасе - колбасин

Горох варить в достаточном количестве воды, дробленый варится минут 20-30. Когда горох будет уже почти готов, добавть порезанную кубиками картошку. Лук мелко нарезать, морковку натереть на мелкой терке и все это потушить на оливковом масле с добавлением воды (вода нужна что не зажаривалось), сложить в кастрюльку и дать еще покипеть. Из специй я добавляю майоран, лавровый лист и перец горошком. Готово!

Если в каждую порцию положить вареное перепелиное яйцо, немного лука порея и все подать вместе с сухариками, то получается особенно вкусно! Даже Мишка ест :)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Некоторое время назад Принцесса Шведская Мадлен поделилась, что она беременна своим третьим ребенком. Вскоре Кенсингтонский Дворец сообщил, что герцогиня Кембриджская ждет своего третьего ребенка в следующем году. Посмотрим на третьих детей, родившихся в других королевских семьях ( ...
Все знают, что в Москве с 6 по 14 января прошло крупное событие: в Храм Христа Спасителя прибыл ковчег со священной реликвией Афона – Честными Дарами Волхвов, которым за эти дни поклонились более 260 тысяч паломников со всей России. Когда мероприятие только планировалось, сразу было ...
Данное произведение абстрактного искусства называется "Такса". По крайней мере так утверждает один, без сомнения, одаренный абстракционист, а по совместительству заключенный. Как оценили его талант в тюрьме - история умалчивает, но то что я ...
Чем были "Битлз" для нас во времена нашего советского детства и юности? Борис Гребенщиков в своей автобиографии написал просто: "В когда я услышал "Битлз" и понял, зачем живу". Основателя и лидера The Beatles  Джона Леннона убили 8 декабря 1980 года у его дома в многоквартирном ...
Кутузовский проспект - часть правительственной трассы, по нему наши благодетели с кортежами летают со своих Барвих на работу в Кремль и обратно. А была когда-то просто Можайская дорога, шедшая мимо кладбищ и бойни. Мрачное было местечко Но когда усатый вождь выбрал себе в качестве дачного ...