Узбекский пчак

топ 100 блогов ru_knife11.12.2013 Рассказывая про Узбекистан я не могу не рассказать про узбекский национальный нож - пчак. Пчак или печак (узб. Pichoq — «нож») — национальный нож среднеазиатских народов — узбеков и уйгур. Традиционно имеет прямой широкий клинок из углеродистой стали клиновидного сечения с односторонней заточкой, иногда с узким долом вдоль обуха. Тонкая круглая в сечении рукоять крепится на уровне обуха, слегка расширяется к головке, иногда оканчивается клювовидным навершием. Она может быть сделана из рога, кости или дерева, также наборной из цветного камня. Пчак носится в широких прямых кожаных ножнах. Распространён по всей Средней Азии с небольшими отличиями в орнаменте и пропорциях.

    В Узбекистане из делают в основном в восточной и центральной части страны - в Хиве таких ножей уже не было, только привозные. В Бухаре, в самом центре города, находится несколько мастерских, в которых делают пчаки, но цены здесь какие-то запредельные, видимо, расчитанные за приезжающих на день туристов.
Узбекский пчак photo IMG_6001.jpg



Инструменты в мастерской
Узбекский пчак photo IMG_5995.jpg

    Основная заготовка для ножа - автомобильный клапан, но также делают и из какой-то дешевской нержавейки, но именно ножи из углеродистой стали ценятся больше всего. Есть и сталь получше, есть дамаск, но цены на такие ножи соответствующие.
Узбекский пчак photo IMG_6273.jpg


Узбекский пчак photo IMG_5993.jpg

После ковки ножи получают рукоять из стекловолокна, оргстекла, металла, рога, кости, а потом грубо затачиваются на точильном круге
Узбекский пчак photo IMG_6008.jpg

После полировки на них часто наносится рисунок или надписи
Узбекский пчак photo IMG_5990.jpg

Я так и не понял, зачем  нож покрывается тонким слоем горячего парафина (?)
Узбекский пчак photo IMG_6267.jpg

Ему дают остыть
Узбекский пчак photo IMG_6271.jpg


Узбекский пчак photo IMG_6275.jpg

Видимо для того, чтоб потом специальной кисточкой рисуют эскиз, который в будущем будет рисунком или надписью 
Узбекский пчак photo IMG_6277.jpg

Финальную заточку делают на таком точильном камне
Узбекский пчак photo IMG_6265.jpg

Иногда, по желанию клиента, наносят дарственную надпись
Узбекский пчак photo IMG_6789.jpg

Мастерская
Узбекский пчак photo IMG_6283.jpg

Ну и сами ножи
Узбекский пчак photo IMG_6102.jpg


Узбекский пчак photo IMG_6103.jpg

Я в Ташкенте на рынке вот такой себе прикупил - отличный нож в хозяйстве! Точится об вилку
Узбекский пчак photo IMG_2904_resize.jpg

Очень подробно о пчаке можно почитать вот тут: http://masterklinok.com.ua/russ/2007/art701_5.htm

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
02. Какое живописное сочетание полутонов. Останавливает. ...
Приехал тут старший студиозус на праздники. Ну, я конечно, как добрый и правильный папаша, к электричке подскочил - встретить и на автоматическом мобиле домой (на пироги!) докинуть с ветерком и комфортом. Захожу на вокзал. И со мной вместе - ещё ручеёк встречающих, видимо, таких же, как ...
Здравствуйте! Проверяют ли сейас на таможне каждую посылку с алиекспресс? Насколько велики шансы, что посылку со смартфоном не проверят, и не нужно будет платить ...
Продолжаем знакомство с нейросетями сверкой часов по вопросу наших русских идиом, то есть выражений, которые состоят из слов, имеющих номинальный смысл совершенно иной, чем мы его закладываем и воспринимаем при употреблении. А нейросетям надо с ними тоже свыкаться, как иначе смогут ...
Что хорошо в празднике Масленицы — так это возможность разных ярмарок и народных гуляний. Вот и в Москве их было немало: одна из ярмарок перед вами. Это — знаменитые Крутицы, бывшее ...