Что приготовить вегетарианцу? Идеи сытных завтраков, обедов и ужинов 
Что может означать 90% скидка на китайский лазерный станок на aliexpress.ru 
Домашнее-вечернее 
Без названия 
Вполсвета лежит кошичка от jolyne859 
Благодетель Трамп и неблагодарный Зеленский 
Бабы нарулили 
Европа в очередной раз выстрелила себе в ногу. 
Опытным путём Лучшее, что родители могут дать дочери -- хорошее воспитание. С ним не сравнятся ни деньги, ни ум, ни красота. Женщина, получившая хорошее воспитание, всегда переплюнет любую интеллектуалку и красавицу. В женщине, которой не хватает воспитания, всегда сквозит горничная, как бы ни прячь ...
Узбекские манты с мясом и тыквой
grazy_gunner — 29.11.2014
Одним из самых любимых и распространенных блюд в Узбекистане
являются манты. Манты – это разновидность пельменей. В Ферганской
долине, Самарканде, Ташкенте и Бухаре, манты являются одним из
важнейших компонентов рациона местного населения, в других местах
их готовят реже. Для приготовления этого блюда необходимо иметь
специальную кастрюлю каскан (мантышницу), пароварку.
Фарш можно приготовить из говядины или баранины, порезать мясо на маленькие кусочки, или пропустить через мясорубку, используя крупную решетку. Лук также можно нашинковать или пропустить через мясорубку. Добавить соль, зиру.
Замесить крутое тесто, как на пельмени, и дать ему отстояться 30 минут. Потом тесто либо раскатывается в большой тонкий пласт (толщина слоя в 1-2 мм) и нарезается квадратами размером 10х10 см, либо растягивается колбаской диаметром в 2-3см, нарезается и раскатывается скалкой. Лепить манты можно разными способами (можно как обычные пельмени). В каждую манту добавить кусочек сала. Слепленные манты укладываются на листы смазанные растительным маслом, и сбрызгиваются холодной водой. Время приготовления на пару около 45 минут.
К мантам подается сметана, масло, зелень.
Тыкву и картофель порежьте кубиками, лук нашинкуйте полукольцами, или мельче.
Тесто делается такое же, как при готовке мант с мясом.
Время приготовления 40 минут.
Приятного аппетита!!!
Сохранено
|
|
</> |
Узбекские манты с мясом и тыквой
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Корней Иванович Чуковский - любимый писатель моего детства. Да, собственно, почему детства? Его сказки я и сейчас знаю наизусть и читаю их своим внукам. Но, представьте себе, что и к этим прекрасным детским стихам придиралось начальство. Что осталось горькими заметами в ...
В июне 2023 года киевский режим объявил весь народ России врагом Украины. Это и есть прием противопоставления народов. Так, в частности, поступали нацисты Третьего рейха, когда пытались всех замазать пролитой кровью, переложив свою персональную ответственность и вину своих пособников ...
Сходила на выставку. Много красивых работ, которые понравились. На выставке представлено более 100 произведений визуального искусства профессиональных художников Кузбасса, в том числе молодых профессиональных художников до 35 лет. Все работы созданы за 2023-2024 годы: живопись, графика, ...
В минувшие выходные дела запросили меня в сторону Ясеневского лесопарка. Я не могла не воспользоваться возможностью и изучить это место. Тем более, что согласно википедии и Постановлению Правительства Москвы от 27 мая 2014 года N 286-ПП данный парк относится в 1 кварталу Битцевского ...
