Ууу, щщука!

dpmmax — 28.10.2018

Вот как можно было пойти на утиную охоту и в итоге принести домой четыре щуки? — недоумевала вчера Оксана, — Нет, ну и на том спасибо, что не гибрид воблы со стерлядью, но все же — как?

Я объяснил. что все было просто, как мычание телят. Сидел на ондатровой хатке в протоке, ждал утку. Не дождался, зато познакомился с соседом по даче, который рыбачил неподалёку. Он-то и поделился уловом. Нет, все было сугубо добровольно, ружьё тут не при чем. Я вообще вчера ни одного выстрела не сделал. Представляешь, жена, что будет, если я пальну хоть разок? 

Мне ответили, что-де кто домой щуку приносит, тот её и готовит. Да легко! Благо все необходимое, помимо рыбы, уже имелось: и молоко, и сало (по опыту приготовления кетовых котлет заявляю: нужная вещь), и сыр, и хлеб, и панировочные сухари. Про лук, перец и прочее я уже и не говорю даже.

Для начала разлучил филе со скелетом.

Потом его же с кожей — мы, маньяки, те ещё затейники, но порядок в делах любим.

Обрадовал заскучавшую было мясорубку — мол, есть непыльное дельце по профилю: сало и щука уже заждались.

Обжарил лук.

Пока он остывал, замочил хлебный мякиш молоком (мы, профессионалы, замочим что угодно и чем угодно):

Осталось совсем немного: вымесить фарш с солью и перцем,

нарезать сырную начинку (опционально, но получается хорошо, поверьте) для котлет,

налепить котлет с сюрпризом и от души повалять их в панировочных сухарях,

и, наконец, отправить все к чертям на сковороду, благо картошка на соседней конфорке намекает, что уже на все готова, даже на собственную пюреобразность.

Приятного аппетита!

Сохранено

</>

Ууу, щщука!

Вот как можно было пойти на утиную охоту и в итоге принести домой четыре щуки? — недоумевала вчера Оксана, — Нет, ну и на том спасибо, что не гибрид воблы со стерлядью, но все же — ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

figunet

Противоожоговая мазь: как выбрать средство и правильно обработать ожог

• Ранее
• Архив