Утренние размышления о кофе
atlanta_s — 23.04.2017 Любите ли вы кофе так как люблю его я?Если ответ положительный, то вы меня поймете.
Ну как я могла отказаться от предложения продегустировать кофе и написать о нем.
Но писать просто - плохо-хорошо, вкусно-не вкусно - мне не интересно, поэтому я придумала...
Поэтому я решила устроить "слепую" дегустацию.
Под каждую чашечку был положен листочек с номером кофе.
И мы всей семьей, включая Ульяшку, дегустировали напиток.
Все пять сортов кофе мы пробовали без добавления молока и сахара.
А затем добавили молоко.
В результате такой "слепой" дегустации каждый член нашей семьи выбрал себе кофе по вкусу.
Мама выбрала Wisdom. Это смесь двух сортов: Brazil Ipanema Estates Dulce и Colombia Suprema. В меру горький, с выраженной кислинкой. Но мамин выбор, в большей степени, был обусловлен тем, что после добавления молока (а кофе она пьет только с молоком) вкус кофе открылся с новой стороны. Исчезла кислинка и появился ярко выраженный вкус хлебной корочки. Просто потрясающе.
Папа выбрал Relaxation. Мягкий кофе с легкой кислинкой. Мне этот напиток понравился больше остальных.
Пробуя этот кофе я представила себя сидящей на балконе с видом на море. Именно такие ассоциации вызвал этот напиток, состоящий из смеси сортов Brazil Ipanema Estates Dulce и Ethiopia Yirgacheffe.
Ну а нам с Ульяшкой достались Costa Rica SHB, Ethiopia Yirgacheffe Gr.4 и Peru Villa Rica.
Последний уникальный органический кофе, произрастающий на высоте 2000 метров. Достаточно мягкий, с легким привкусом какао. Costa Rica SHB - мне показался очень горьким. Но наверное есть те, кто любит именно такой напиток. А я вероятнее всего буду его пить смешивая с Ethiopia Yirgacheffe Gr.4, который на меня особого впечатления не произвел.
Кстати попробовать и решить какой кофе ваш, можно в кафе "Портал", расположенном на углу Большой Пионерской и Стремянного переулка, недалеко от метро Павелецкая. Там же можно и купить понравившийся вам сорт. Ну а готовым экспериментировать можно просто заглянуть на сайт компании и заказать кофе с доставкой на дом.
|
</> |