УМЕР ДЕД

топ 100 блогов svictorych02.11.2015

Мой дедушка... Мой родной дед, который умер 15 октября 2015 года, великолепно готовил. У нас в семье ходила хохма: "Дед, да ты не на то учился!"

Он был учителем истории, заслуженным и большим учителем, пользующимся громадным уважением как среди своих учеников, коллег, так и внутри среды, в которой был вынужден общаться. Он рассказывал, как они вместе работали с будущим губернатором Тульской области Стародубцевым Василием Александровичем, рассказывал, что на определённом этапе пропаганда коммунизма с агитплощадок (там ещё показывали кино в дворах, помните?) ему обрыдло. И он понял, что он врёт. (потом как-нибудь расскажу про это)

Но сейчас о кухне...

Он готовил великолепный красный борщ. Сегодня борщ - это моё любимоё блюдо, которое я обязательно заказываю в ресторанах или отелях, где бываю. Никто не перебзбздел. Есть близкие варианты, конечно, но, думаю, это обусловлено либо наличием хорошей компании, либо острыми чесночными пампушками. Дед мой делал борщ все восьмидесятые-девяностые из "говна и палок". Надеюсь, вам понятно почему...

Он готовил ахуенные пирожки. Никто до сих пор не может повторить рецепт пирожков, обжаренных со всех сторон, с маленькой-маленькой дырочкой, из которой тёк мясной сок. На простой сковородке, на плите (не помню) типа "Брест", которую получил вместе с квартирой в 50-х. Мы пробовали - мы не можем повторить рецепт с помощью условно крутых и очень современных кухней. Получаются, но не те.

Щи... Щи тоже были офигенные, но в 90-х в них не плавало мясо. Мы все помним, как тогда жили...

А ещё, когда я к нему приходил и во времена, когда он был здоров, он всегда исчезал на десять минут и потом приносил тарелочку: "На, внук, поешь". Он старел и порции уменьшались - это естественно. Но я никогда не забуду эти "тарелочки": яичко, капустка, небольшой кусочек обжаренной курицы (тоже не можем повторить), помидорка и посоленный свежий огурцик. Посоленный! Маленький! Огурчик! Он его солил, а не просто резал и бросал в тарелку. Он знал как мы любим!

Всё. Пошол плакать.

зы. И да, господа, оставшиеся спустя год читатели! Я возвращаюсь в ЖЖ. Спасибо, что не вычеркнули меня как мёртвую душу. Обещаю радовать вас новыми интересными постами.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Хорошая мысля приходит опосля, поэтому заходим издаля. Демпартия в США (скорее Рокфеллеры)придумала как сохранить доминирование США уж даво. То есть что нужен конфликт Украина РФ, цель которого  устранение с арены ЕС и ограничение развития  КНР, через лишение его российских ...
Как бы очевидно, что вы воспринимаете эту часть тела как достоинство (иначе откуда такие фотки в инете) и как дополнительный козырь в борьбе за влияние на мужчин (иначе нафига вам такие декольте и обтягивающие лифы, от которых у нас дух ...
Украинские военные формирования являются главным фактором сдерживания Путина Кремлевское руководство понесет большие потери в случае активизации агрессии против Украины. Об этом заявил секретарь Совета национальной безопасности и обороны Украины (СНБО) Александр Турчинов, передает его ...
С подачи сына скачала и пересмотрела "неспециализированное издение" классической трилогии ЗВ. Люди, которые хают седьмой фильм за "мэрисьюшность" Рей и превозносят оригинальную трилогию - вы вообще помните, что большинству джедайских штук Люк выучися точно так же, как и Рей: в режиме "сд ...
Путешествие продолжается, в последние дни погода сильно испортилась, вчера в горах попал в шторм и чуть не замерз. Но об этом будет завтра, а сегодня про ледниковую лагуну и водопады!По дороге остановились около водопада...Как и большинство ...