Когда без такелажной компании не обойтись На недавнем аукционе "Монеты и Медали" был продан интересный лот - космический вымпел автоматической межпланетной станции "Луна-17". Космический вымпел (Государственный знак) автоматической межпланетной станции "Луна-17", пробный. ЛМД, 1970 г. Худ. Г.М. Тургенев. Алюминий, эмаль; ...
УМЕР ДЕД
svictorych — 02.11.2015
Мой дедушка... Мой родной дед, который умер 15 октября 2015 года, великолепно готовил. У нас в семье ходила хохма: "Дед, да ты не на то учился!"
Он был учителем истории, заслуженным и большим учителем, пользующимся громадным уважением как среди своих учеников, коллег, так и внутри среды, в которой был вынужден общаться. Он рассказывал, как они вместе работали с будущим губернатором Тульской области Стародубцевым Василием Александровичем, рассказывал, что на определённом этапе пропаганда коммунизма с агитплощадок (там ещё показывали кино в дворах, помните?) ему обрыдло. И он понял, что он врёт. (потом как-нибудь расскажу про это)
Но сейчас о кухне...
Он готовил великолепный красный борщ. Сегодня борщ - это моё любимоё блюдо, которое я обязательно заказываю в ресторанах или отелях, где бываю. Никто не перебзбздел. Есть близкие варианты, конечно, но, думаю, это обусловлено либо наличием хорошей компании, либо острыми чесночными пампушками. Дед мой делал борщ все восьмидесятые-девяностые из "говна и палок". Надеюсь, вам понятно почему...
Он готовил ахуенные пирожки. Никто до сих пор не может повторить рецепт пирожков, обжаренных со всех сторон, с маленькой-маленькой дырочкой, из которой тёк мясной сок. На простой сковородке, на плите (не помню) типа "Брест", которую получил вместе с квартирой в 50-х. Мы пробовали - мы не можем повторить рецепт с помощью условно крутых и очень современных кухней. Получаются, но не те.
Щи... Щи тоже были офигенные, но в 90-х в них не плавало мясо. Мы все помним, как тогда жили...
А ещё, когда я к нему приходил и во времена, когда он был здоров, он всегда исчезал на десять минут и потом приносил тарелочку: "На, внук, поешь". Он старел и порции уменьшались - это естественно. Но я никогда не забуду эти "тарелочки": яичко, капустка, небольшой кусочек обжаренной курицы (тоже не можем повторить), помидорка и посоленный свежий огурцик. Посоленный! Маленький! Огурчик! Он его солил, а не просто резал и бросал в тарелку. Он знал как мы любим!
Всё. Пошол плакать.
зы. И да, господа, оставшиеся спустя год читатели! Я возвращаюсь в
ЖЖ. Спасибо, что не вычеркнули меня как мёртвую душу. Обещаю
радовать вас новыми интересными постами.
Сохранено
|
|
</> |
УМЕР ДЕД
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Среди бесконечных рождественских парадов на нашем гавайском острове Оаху самый веселый и шумный парад происходит не на суше, а на воде. Его еще называют «Фестиваль огней». Многочисленные владельцы лодок украшают их кто чем может и каждый на свой лад. Не забывают украсить и себя и своих ...
«Человек из Красного» 200-01. см.т. коллаж. (в частной коллекции) «Геральдика» см.т. коллаж.2001. (в частной коллекции) «Сны старой стены».см.т. коллаж. (в частной коллекции) Это ...
Зашел незнакомый гражданин. Заявил, что раз журнал открытый, так он имеет полное право писать тут, что вздумается. Что значит - не мой журнал? Открытый же! Что хочу, то вам сейчас про вас всех сюда и напишу. Я его переубедил. ...
В СССР была практически стопроцентная женская занятость. Это было необходимо, в первую очередь потому, что потери мужского населения в трех войнах были настолько велики, что без стопроцентной женской занятости на производстве страна просто не смогла бы выжить и восстановиться.
До револ ...
