Умами
fuchsia2021 — 13.02.2022
Если не знали, то умами это пятый вкус
высокобелковых компонентов. Есть в бульонах, помидорах
(га?), кофе (шта?).Я неделю сравнивал бульон и кофе, смотрел видосики и нифига не понял. Ок, сделал кофе с глютаматами - редкий шит. Прошутто с анчоусами не зашло, да и соли как для меня многовато
От отчаяния зашьол сегодня в годный ресторанчик и спросил у знакомого шефа, как это получить.
Тот закатил глаза и сказал "а хуй его знает".
ya_jydobandera, может ты в курсе?
|
|
</> |
Обзор российских производителей коньяка: КВК, Кизляр, Дербент, Фанагория и Прасковея
December . Зелве, Zelve, Turkey
Платные парковки: узаконенный грабеж или лекарство от пробок?
Это целое искусство — квасить правильно капусту!
2026
Золотой фонтан осенней лиственницы
Я любила тебя тайно, почему народ узнал.
Отставить разговоры! Вперед и вверх
Новогодний адвент Леса мыслей

