Умами

топ 100 блогов fuchsia202113.02.2022 Если не знали, то умами это пятый вкус высокобелковых компонентов. Есть в бульонах, помидорах (га?), кофе (шта?).
Я неделю сравнивал бульон и кофе, смотрел видосики и нифига не понял. Ок, сделал кофе с глютаматами - редкий шит. Прошутто с анчоусами не зашло, да и соли как для меня многовато

От отчаяния зашьол сегодня в годный ресторанчик и спросил у знакомого шефа, как это получить.
Тот закатил глаза и сказал "а хуй его знает".
Умами ya_jydobandera, может ты в курсе?

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Я пёк подобные в 199201994 как тестомес 3-ей категории. Но там форма была паралеллипипед ;) ...
1)К старости становится всё труднее запомнить то, что надо бы сохранить в памяти из Настоящего, и всё труднее вытеснить из неё, что следовало бы забыть из Прошлого... ----------------------------- 2)Алла Пугачёва вызывала бы к себе куда большее уважение, ...
Вот уже второй день во всяких разных местах интернета мне попадаются фотки плова. Сегодня решила - все, хватит травить душу, хочу! Летние шорты надела и даже застегнула, и даже в них села, посему можно и расслабиться :) Но захотелось не просто плова, а плова "как в столовке". Это вообще у ...
Я где-то уже писала, что лишь с недавнего времени начала прозревать неладное в голливудских мелодрамах. Давным-давно, во времена пышного расцвета хлынувшей к нам прорванной плотиной забугорной массовой поп-культуры, красивые американские кинохиты вызывали голый восторг и щенячье доверие к ...
Страшное ли оно? Тут легко ответить: если старое «Сияние» пугало, то и это напугает не хуже. Если нет, то всё равно смотреть очень интересно. Сюжет связный и прилично закрученный: фильм «Доктор Сон» 2019 года (режиссёр Майк Флэнеган) долго смущал меня своим марвеловским названием, а ...