Ужин за 20 минут: печень с маринованным луком — не дорого и очень вкусно

vilka_logka — 16.02.2023

Подавайте с картофельным пюре или рисом, и обязательно добавьте соленые или маринованные огурчиками. Блюдо подходит как для обеда, так и для ужина.

На приготовление уйдет чуть более 20 минут, не считая времени для маринования лука. Лук можно замариновать заранее и хранить в холодильнике в герметически закрытом контейнере или стеклянной банке.

Какую печень использовать?

Для этого блюда подойдет куриная, говяжья или свиная печень. Куриная печень в предпочтении, так как готовится быстрее.

Обязательно ли использовать майонез?

Нет! Можете майонез заменить жирной сметаной.

Печень с маринованным луком

Ингредиенты

• Свежая куриная печень — 1 упаковка (400 грамм);
• Лук репчатый — 2 небольшие луковицы;
• Майонез — 2 ст. ложки;
• Соевый соус (слабосоленый) — 1 ч. ложка;
• Соль, черный молотый перец — по небольшой щепотке.

Для маринада 

• Чистая вода (комнатной температуры) — половина граненого стакана (150 мл.)
• Уксус 6% — 3 ст. ложки;
• Сахар — 2 ст. ложки;
• Соль — 1 ч. ложка;

Технология приготовления

1. Начните с маринования лука. Луковицы очистите и нарежьте тонкими полукольцами. В небольшой миске соедините воду, уксус, сахар, соль и все хорошо перемешайте до полного растворения. Выложите лук в небольшой контейнер или стеклянную банку. Залейте его маринадом, закройте контейнер и хорошо встряхните его. Оставьте мариноваться 30 минут.
2. Пока маринуется лук займитесь печенью. Промойте, удалите лишние пленки и желчь. Нарежьте на небольшие кусочки.
3. Отварите печень в подсоленной воде в течение 15 минут.
4. Откиньте печень на дуршлаг. Выложите на тарелку и немного остудите.
5. Лук откиньте на дуршлаг и отожмите от лишней жидкости.
6. Печень смешайте с майонезом, соевым соусом, посолите и поперчите. Перемешайте.

Выложите печень на тарелку. Сверху положите маринованный лук. Рядом выложите гарнир и подавайте с солеными или маринованными огурчиками.

Приятного аппетита! Готовьте дома — это просто и бюджетно!

Оставить комментарий

Популярные посты:

diocles

Нарколог на дом в Краснодаре: что важно знать о специалистах в лечении зависимости

ptiz_siniz

В день варенья

anti_chief

И снова лопочет «экспертная» слизь, что «смерды жируют, рабы зажрались»

kiowa_mike

С добрым утром!

colonelcassad

Освобождение Нескучного

chern_molnija

Загадка 3657

alexandr_rogers

Кейнс и австрийская школа экономики

amarok_man

Если Трамп заберет Гренландию и Канаду, то он великий политик современности...А

matsam

Раскройте рты, сорвите уборы

• Ранее
• Архив