­
­

Уф... Явление! *атчод*

топ 100 блогов 0xymoron31.12.2009 Апельсиновый торт новогодний :о)

Рецепт ТУТ, есличо. Спасибо, Уф... Явление! *атчод* [info]silvan1!

Апельсиновый торт

Единственное, мои отступления от оригинала:
Уменьшил все в 2 раза (нам стока не надо, тем более экспеременд с конкретным рецептом), соотв. и пеклось быстрее.
Апельсинов взял два, отрезал у обоих по трети, с макушки и с жопки (...хотя где конкретно какая часть у туловища апельсина - тот еще вопрос, конечно) - их и пустил под замес, все равно рубить. А красивые серединки кругляшками - собственно, в торт. Боялся, что тесто суховатым выйдет (сочная мякоть-то в середках осталась), но нет, обошлось.
Добавил треть лимона в тесто и чуть уменьшил сахар в нем же, ибо по рецепту показалось сладковато и апельсины попались сладкие.
Белки отдельно взбил, потом подмешал (такие же мысли и у аффтара витали, решил сразу так и поступить).
Духовка у меня электрическая (точная), а форма для выпечки тонкая, и 180 градусов оказалось многовато (вздулось вулканом минут через 25, проколол в неск. местах и убавил тем-ру), допекал при 130, все прошло гладко, вулкан опустился.
Для пущей новогодности добавил имбирь (пару пластинок свежего при варке апельсинов, потом вынул) и корицу (ее я как раз с яблоками и апельсинами уважаю весьма) - это все на любителя, в общем.

Не знаю еще, как оно на вкус - но не сомневаюсь, что бесподобно! По запаху понятно! Вообще вся берложка пропахла цитрусами (и пряниками, из-за специй) :о)
И кажется, даже подъезд! :о)
Еще раз - всех с Новым годом!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Февраль. Достать чернил и плакать! Писать о феврале навзрыд… Б. Пастернак Эпиграф не имеет отношения к моему посту, не ищите связи. Просто это первый пост в феврале, а я привыкла встречать февраль этими строчками Пастернака. Галя Старицына уволилась из Палаты на полгода раньше, ...
Прислали ссылку на ролик неизвестного мне коллеги-тренера, который с уверенностью, достойной быка, вещает на видеокамеру: "Нельзя вести бизнес с друзьями! Хочешь получить врага - начни бизнес с другом. Хочешь развестись с женой - начни семейный бизнес на двоих. Никаких друзей и родствен ...
22 ноября — наш семейный праздник.  У нас с Игорем очередное 50-летие совместной жизни) Мы каждый год празднуем такое (не спрашивайте))) Ну, ещё и Гале сегодня ровно 10 лет и 8 месяцев . ...
Израильский волонтер ВСУ Виктор Верцнер рассказывает об украинском военном строительстве. Какую армию строят в Украине (мои впечатления) 1. Генералы с которыми имел "честь" общаться, абсолютно профессионально не пригодны, зачастую крайне тупы. 2. Отношение к солдату унизительно, часто ...
Корреспондент спрашивает на улице Гродно прохожего: — Что вы ожидаете от победы Александра Лукашенко на выборах? — Много хорошего! У нас в стране появится много высококвалифицированных строителей, водителей, врачей, айтишников и других специалистов, молодых способных учёных, ...