Учимся варить макароны

exler — 19.10.2014

Хотя речь в сегодняшней передаче пойдет о жарке креветок. Это самое простое блюдо на свете - даже проще, чем яичница. А получается очень вкусно и помогает скоротать вечерок.

Берем несколько некрупных белорусских креветок. Размораживаем (можно в холодной воде - так разморозятся минут за 15). Промакиваем бумажным полотенцем - собрать воду.

Я им еще и бошки отрезаю - чтобы не занимали ценное место на сковороде.

Раскаляем сковородку, наливаем туда оливковое масло с чесноком. Выкладываем креветки так, чтобы каждая из них полностью прижималась к сковороде. Жарим на большом огне буквально пару минут на стороне (мясо креветки должно побелеть). Обязательно не больше пары минут на стороне: если пережарятся, то будут уже не такие вкусные и станут плохо чиститься.

Готовые креветки полить лимонным соком, поперчить, можно полить соевым соусом и посыпать мелко нарезанным укропом.

Употреблять с пивом или с белым вином. Лично я сейчас предпочитаю альбариньо из Галисии: сколько различных марок ни покупал (где-то от 5 до 12 евро) - все были на уровне от "хорошо" до "отлично".

Все готовится за 5 минут, а получается очень вкусно. Но тут, понятное дело, исходный материал важен. В России я покупал так называемые "тигровые" креветки - тоже выходило очень хорошо.

Оставить комментарий

Популярные посты:

vespasianus

Вскрытие замка: 3500 или 45000₽? Реальная история

5koleso

Гадкий утенок: чем ВАЗ-2108 разочаровал советских граждан

rivka381

Травма отвержения.

joe_alex

Назад в детство

smapse

Экологические угрозы, про которые мало говорят, но они уже очень серьезны

laragull

Наступило Рождество

a_nalgin

О трижды преданном Почему Россия забыла своего суперагента?

colonelcassad

Найдено тело Камило Торреса

silverina1

Картофель по-провансальски

• Ранее
• Архив