Учимся варить макароны

топ 100 блогов exler19.10.2014

Хотя речь в сегодняшней передаче пойдет о жарке креветок. Это самое простое блюдо на свете - даже проще, чем яичница. А получается очень вкусно и помогает скоротать вечерок.

Берем несколько некрупных белорусских креветок. Размораживаем (можно в холодной воде - так разморозятся минут за 15). Промакиваем бумажным полотенцем - собрать воду.

Учимся варить макароны

Я им еще и бошки отрезаю - чтобы не занимали ценное место на сковороде.

Учимся варить макароны

Раскаляем сковородку, наливаем туда оливковое масло с чесноком. Выкладываем креветки так, чтобы каждая из них полностью прижималась к сковороде. Жарим на большом огне буквально пару минут на стороне (мясо креветки должно побелеть). Обязательно не больше пары минут на стороне: если пережарятся, то будут уже не такие вкусные и станут плохо чиститься.

Учимся варить макароны

Учимся варить макароны


Готовые креветки полить лимонным соком, поперчить, можно полить соевым соусом и посыпать мелко нарезанным укропом.

Учимся варить макароны

Употреблять с пивом или с белым вином. Лично я сейчас предпочитаю альбариньо из Галисии: сколько различных марок ни покупал (где-то от 5 до 12 евро) - все были на уровне от "хорошо" до "отлично".

Учимся варить макароны

Все готовится за 5 минут, а получается очень вкусно. Но тут, понятное дело, исходный материал важен. В России я покупал так называемые "тигровые" креветки - тоже выходило очень хорошо.



http://exler.ru/blog/item/16176/

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
...
В ЕС назвали сроки смягчения санкций против России Во вторник в ходе заседания Комитета постоянных представителей стран ЕС в Брюсселе будет проведена переоценка режима санкций Евросоюза против РФ Смягчения санкций ЕС в отношении России в ближайшее время не ожидается, они будут дейст ...
16 апреля 2022 года написал о неизбежности военного столкновения вооруженных сил РФ с НАТО и обосновал это исключительно внутренними проблемами стран коллективного Запада, а именно - неумолимым падением уровня жизни населения, растущим недовольством, перерастающим в массовые ...
О некоторых исторических неудачах и неудачниках Богат на события четвёртый день весны – впору растеряться… Но ключевое слово тут, всё-таки, – «весны»… потому хочется говорить о чём-нибудь светлом и весёлом!.. …К сожалению, история – дама довольно мрачная, (а точнее – ...
правда, что цепление на автомате нельзя сжечь, если застрял где-то, например. там же гидромуфта, или  всёже можно? кдпв ...