21.01.2017 —
Решение о передаче собора церкви оспорено
У плиты
gmorder — 21.01.2017
Как это ни удивительно, но сегодня У плиты мы таки будем
готовить! Так как у меня нет Дементия, на роли Дементия кошка
Муська:
А готовить мы будем суп Харчо. Вообще харчо в переводе с грузинского это просто «дзрохис хорци харшот» - говяжий суп. А значит ловим корову, отрезаем что нужно, а нужно нам что-то около кости, остальное отпускаем на свободу. До следующего раза, ага.
Итак нам потребуется:
Говядина на кости непостная – кило;
Рис длиннозерный или круглый – 100 г;
Лук обычный репчатый – 2 штуки среднего размера;
Морковь, одна штука;
Морковь, одна штука;
Чеснок – 9 зубчиков;
Чернослив – 6 штук;
Масло растительное (без запаха) – 1 столовая ложка.
Томатная паста (готовая по грузински) или если найдете соус
Ткемали, я не нашел;
Острый перец чили – 1 стручок;
Хмели-сунели (или приправа для говядины) – 0,5 столовой
ложки;
Черный перец горошком – по вкусу;
Лавровый лист – 1-2 листика;
Свежая зелень – петрушка, укроп, по идее надо киндзу, но я ее
не перевариваю, она тараканами смердит
Хрен готовый - полстоловых ложки
Орехи грецкие - 50г
Закидываем мясо куском на полтора часа примерно, пусть варится, так же добавляем перец горошком и лаврушку, рис замачиваем:
Снимаем пену, ну все как обычно, а тем временем крошим овощи:
Хрен готовый - полстоловых ложки
Орехи грецкие - 50г
Закидываем мясо куском на полтора часа примерно, пусть варится, так же добавляем перец горошком и лаврушку, рис замачиваем:
Снимаем пену, ну все как обычно, а тем временем крошим овощи:
Сливы тонко нарезаем, орехи меленько наламываем до 2мм (можно скалой в мешке целофановом накатать), перец тоже мелко нарезаем (не обязательно, можно кружочками для красоты главное что бы не попали семена, их безжалостно геноцидим), морковь и лук кубиками, зелень тоже крошим.
Пассируем лук и морковь под конец добавляем соус полбанки (примерно 200г):
Вынимаем из бульона мясо, лаврушку и горошек, мясо нарезаем порционно, потом закидываем обратно, специи выкидываем. И начинаем по порядку добавлять:
Рис, через 15 минут пассированые овощи в соусе, потом минут через 5 все остальное, через еще 5 минут все готово, добавляем петрушку, подаем на стол
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
20.01.2017 —
Первая реакция которая будет у нас в России
20.01.2017 —
по Шерлоку
20.01.2017 —
Ну если уж он почуял, что пора переобуваться, то...
20.01.2017 —
В лесу кто то сдох?
19.01.2017 —
Порвало))))
18.01.2017 —
Тяжело Украине. Жалко её.
18.01.2017 —
Теперь понятно, почему я против передачи Исаакия?
18.01.2017 —
Как то так
18.01.2017 —
Надеюсь Полтавченко набили морду.
Архив записей в блогах:
Едим мороженое с изюмом, довольно пустое, изюмина, как сказал бы мудрый народ, за изюминой гоняется с дубиной. - Нету там никакого изюма, - говорит мама печально, - и вообще, мороженое в фольге - гадость. У него и вкус - фольга-фольгой. - Да ну, - говорю, - ...
Тактика сирийской армии в ходе операции в Хаме 6 мая 2019 сирийская арабская армия начала наступление на севере провинции Хама. САА уже удалось добиться первых успехов. На первый взгляд бои на севере Хамы выглядят несколько блекло по сравнению с операцией по освобождению Восточной ...
Новая мода в С-Пб митрополии - на громоздкие пасхальные яйца: ...
Дорогая Картошка! Во первых строках моего письма шлю тебе горячее спасибо за жирную свинью, подложенную арте: за Т-50, Т-50-2 и Type 59. Эти бешеные тараканы врываются в наши райские сады, топчут ягель, ломают ящики с героином на респе, используют флаг ...
