Как устроен свайно-ростверковый фундамент и почему это хороший выбор 
Закон подлости 
Рыбы Филиппин.... 
Почти экскурсия 
Оружие Возмездия 
кототерапия 
Маленькие радости с большими последствиями 
Вот бы нам пару пилотных регионов! (с) 
Утреннее. О Харькове и не только
21.01.2017 —
Решение о передаче собора церкви оспорено
У плиты
gmorder — 21.01.2017
Как это ни удивительно, но сегодня У плиты мы таки будем
готовить! Так как у меня нет Дементия, на роли Дементия кошка
Муська:
А готовить мы будем суп Харчо. Вообще харчо в переводе с грузинского это просто «дзрохис хорци харшот» - говяжий суп. А значит ловим корову, отрезаем что нужно, а нужно нам что-то около кости, остальное отпускаем на свободу. До следующего раза, ага.
Итак нам потребуется:
Говядина на кости непостная – кило;
Рис длиннозерный или круглый – 100 г;
Лук обычный репчатый – 2 штуки среднего размера;
Морковь, одна штука;
Морковь, одна штука;
Чеснок – 9 зубчиков;
Чернослив – 6 штук;
Масло растительное (без запаха) – 1 столовая ложка.
Томатная паста (готовая по грузински) или если найдете соус
Ткемали, я не нашел;
Острый перец чили – 1 стручок;
Хмели-сунели (или приправа для говядины) – 0,5 столовой
ложки;
Черный перец горошком – по вкусу;
Лавровый лист – 1-2 листика;
Свежая зелень – петрушка, укроп, по идее надо киндзу, но я ее
не перевариваю, она тараканами смердит
Хрен готовый - полстоловых ложки
Орехи грецкие - 50г
Закидываем мясо куском на полтора часа примерно, пусть варится, так же добавляем перец горошком и лаврушку, рис замачиваем:
Снимаем пену, ну все как обычно, а тем временем крошим овощи:
Хрен готовый - полстоловых ложки
Орехи грецкие - 50г
Закидываем мясо куском на полтора часа примерно, пусть варится, так же добавляем перец горошком и лаврушку, рис замачиваем:
Снимаем пену, ну все как обычно, а тем временем крошим овощи:
Сливы тонко нарезаем, орехи меленько наламываем до 2мм (можно скалой в мешке целофановом накатать), перец тоже мелко нарезаем (не обязательно, можно кружочками для красоты главное что бы не попали семена, их безжалостно геноцидим), морковь и лук кубиками, зелень тоже крошим.
Пассируем лук и морковь под конец добавляем соус полбанки (примерно 200г):
Вынимаем из бульона мясо, лаврушку и горошек, мясо нарезаем порционно, потом закидываем обратно, специи выкидываем. И начинаем по порядку добавлять:
Рис, через 15 минут пассированые овощи в соусе, потом минут через 5 все остальное, через еще 5 минут все готово, добавляем петрушку, подаем на стол
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
20.01.2017 —
Первая реакция которая будет у нас в России
20.01.2017 —
по Шерлоку
20.01.2017 —
Ну если уж он почуял, что пора переобуваться, то...
20.01.2017 —
В лесу кто то сдох?
19.01.2017 —
Порвало))))
18.01.2017 —
Тяжело Украине. Жалко её.
18.01.2017 —
Теперь понятно, почему я против передачи Исаакия?
18.01.2017 —
Как то так
18.01.2017 —
Надеюсь Полтавченко набили морду.
Архив записей в блогах:
Он мечтал чтобы красивый ветер сдул его с вершины ...
В 2024-м... ...
Это – Сальма Хайек сейчас. Одна из самых красивых актрис сильно изменилась. По мнению некоторых. Морщины, синяки и пигментация – так пишут про Сальму некоторые издания. Такое чувство, что они никогда не видели живых девушек. Я, естественно, решила посмотреть на этот «ужас». Вот фото: ...
Такие открытки приходили в начале 90-х годов прошлого века тем, кто заполнял и отсылал анкеты в Яд ва-Шем. Анкеты с именами родственников сгоревших в огне Катастрофы, тех о чьих местах гибели и захоронения ничего не известно... Моя тетушка(светлая ...
