Творожный кекс с мандариновым соком

топ 100 блогов manyasha_p25.11.2014 IMG_9966а
Очень люблю творожную выпечку. И обычно для нее использую творог, а в этом кексе основным ингредиентом была творожная масса с изюмом. Купили ее для завтрака и так никто и не притронился к пачке. Не очень хотелосб ждать окончания срока годности и выбрасывать вкусный продукт.
Рецепт кекса родился в процессе приготовления теста. И моя любимая форма для кекса снова пригодилась.
Кекс несу на "Зимний ФМ - Хурма и мандарины"

Ингредиенты:
творожная масса с изюмом - 300 г
сок двух мандаринов
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйца - 3 шт.
сахар - 3 ст.л.
мука - 1 стак.

Для пропитки:
сок 1 мандарина
сахарная пудра - 2 ст.л.

Приготовление:
В творожную массу добавить яйца и сахар. Перемешать венчиком. Отжать сок из мандаринов и добавить к творогу. Просеять муку с разрыхлителем. Небольшими порциями добавляем муку в тесто. Муки может понадобиться больше. Все зависит от консистенции творожной массы. Тесто я замесила густоты жирной сметаны.
Смазываем форму масло и выпекаем до сухой шпажки.
Для пропитки: разводим схарную пудру соком мандарина. Поливаем еще горячий кекс. Отсывший кекс при подаче посыпаем сахарной пудрой.
IMG_9980а

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Подавляющее большинство, пахнешь ты, как навозная роза и всегда подавляешь того, кто высовывается из навоза. Евгений Евтушенко В 1953-м вся страна клялась продолжать дело Сталина. Всего 3 года спустя эта же самая "вся страна" даже не пикнула, когда Сталин был низвергнут. И в ...
В течение ряда лет критиков Кремля избивали бандиты, с ними грубо обращалась полиция, когда они пытались провести митинги на площади в историческом центре Москвы. На этой неделе они столкнулись с новым противником - это археологи, которые ...
Одним из аргументов знаменитого "Дранг нах Остен" являлось расширение "немецкого пространства" за счет отъема территорий восточнее Германии. Грубо говоря, земли не хватало. Можно сказать, что отчасти это самое "Дранг нах Остен" удалось. Количество немецких воинских захоронений к востоку ...
Если уж на то пошло, то ваша хвалёная игрек–хромосома, которой вы так гордитесь — это не нечто супер–пуперское, а неполноценная икс–хромосома. Вы не сверхчеловеки, вы — недоженщины... Каждый вечер я изучаю от пяти до десяти способов убийства ...
Иудушка из Кариота как зеркало русской контрреволюцииОстро ощущаю свой непрофессионализм и люто завидую тем, кого учили этому ремеслу в специальных учебных заведениях.Потому что хочется сказать точнее и короче, да не всегда выходит. Все-таки - ...