Творожные пончики
anonimka2009 — 21.04.2018
Творожные пончики - это оооочень вкусно! И со сгущенкой их!)
Каждый пончик размером с грецкий орех, делаются просто! Вот эту
партию Соня накатала сама. Делаем тесто, катаем и потом кидаем
шарики во фритюр. Почему то считала, что фритюр делать дома дорого,
но купила масло заранее по акции за 50 руб и со спокойной душой
влила литр в кастрюльку))))
Самое интересное - когда закидываешь пончики в масло они
переворачиваются сами, вся работа это только закинуть и шумовкой
достать. Первая партия у меня были слишком крупные и не пропеклись
внутри.Поэтому реально лепим размером с орех, они в масле
увеличиваются. Рецепт под фоткой напишу!

Итак, вам понадобится:
220 гр творога
220 гр муки
100 гр сахарной пудры (можно сахар)
2 яйца
1/2 ч.л. Соды
щепотка соли
1 ч.л. ванильного сахара
Растительное масло для жарки
Приготовление: Творог перетираем через сито, чтобы не было комочков. Яйца взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышной не крепкой пены. Добавляем творог и взбиваем до однородности. Добавляем в 2 захода просеянную через сито муку, соду и соль. Замешиваем однородное, липкое тесто. Немного даем тесту «отдохнуть» минут 10. Затем скатывает шарики одинаковых размеров примерно с грецкий орех, присыпая руки мукой, чтобы тесто не липло . Получается около 30 шариков. Разогреваем масло в сотейнике или железной кастрюльке. Масла должно быть столько, чтобы шарики в нем утопали. Огонь должен быть средним или меньше среднего, чтобы пончики не пригорали и успели прожариться внутри. Аккуратно ложкой выкладываем шарики в разогретое масло, пончики увеличиваются в размерах и становятся ровненькими, прожариваем со всех сторон и выкладываем на бумажную салфетку. Пончики жарятся быстро, поэтому готовим не отходя от плиты. Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся
Рецепт инстаблогера @natalieokoneshnikova_
|
|
</> |
Почему стоит заказать шкаф по индивидуальным размерам: плюсы и особенности проектирования
Не исключено
В этот день 2 года назад
Как связаны собачьи поцелуи и солёные коленки Стенли Корена
«Изменение характера» акций: ключевые уровни пробоя, на которые следует
ЛЕНИНГРАДСКАЯ обл. «КРИЗО». СУДОСТРОИТЕЛЬНЫЙ ЗАВОД ПОД ЛИКВИДАЦИЕЙ!
Эта женщина в окне(с)
"Пушкин и муза" Виктор Ляпкало (р. 1956)
The Life of Luxury: Амелия Виндзор

