Тушенка из свиньи

топ 100 блогов sergey_gora — 18.09.2014
Тушенка из свиньи
                                                                                                                                                      
Времена нынче неспокойные, того и гляди, сгущаются тучи, нагрянут того и гляди вороги на Русь-Матушку, так что готовым надо быть кол всему. А какая война без тушенки - без тушенки воин не воин, поход не поход, каша и та не каша. А все что в магазине продается и тушенкой то назвать боязно, берешь банку, а там соя да мышиные хвосты. Так что сегодня мы готовим настоящую русскую кашерную православную тушенку!
Тушенку раньше никогда не варил, но первый опыт оказался удачным, так что спешу поделиться с общественностью данным экспиренсом.
1. Взял 2 свиных рульки общим весом 1,7 кг (как уже говорил, занимался тушенкой впервые, боялся загубить продукт - по этому готовил в малом объеме)
2. Положил в казан, залил водой, посолил по вкусу, насыпал душистого перца и укропа, поставил вариться на медленном огне на пару часов.
Тушенка из свиньи

3. Через 2 часа долил выкипевший объем воды, добавил пару луковиц, головку чеснока тертой морковки, тушил на самом медленном огне еще 3 час
Тушенка из свиньи

4. За час до готовности простерилизовал банки. Поставил в духовку на 150 градусов, держал так пол часа, потом духовку выключил, а банки не доставал еще пол часа, давал остынуть, 10 минут кипятил в воде крышки.

5. Через 5 часов достал рульки, маленько остудил, отделил мясо от костей, и закинул обратно в бульон потомиться еще минут 10 для дезинфекции.

6. Вынул банки из духовки, набил поплотней мясом, пустоты залил бульоном, закрутил крышки - вышло 2 банки одна на 400 грамм, вторая где то на 700.
Тушенка из свиньи

7. То что не влезло в банки съел сразу с гречкой, запив кружкой бульона.

8. На утро банки убрал в холодильник, забыл на неделю.

9. Через неделю решил пробовать. Нажарил картошки, как была уже готова открыл тушенку, вывалил на сковороду, размешал, дал еще минут пять потомиться. Употреблял со светлым пивом и результатом был крайне доволен.
Тушенка из свиньи

10. Продук так же тестировался на жене, не страдающей особой любовью ко свиньям во всех их проявлениях, как я. Супруга тушенкой осталась так же очень довольна, так что и Вам советую!

взято тут - Тушенка из свиньи

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Доброе утро! Сегодня последний аутфит проекта (да-да я все-таки московские посчитала), но это не вчерашний, а один из потерявшихся. Папу положили в больницу, поэтому времени не будет для фотографирования, так что, 30outfits торжественно окончены) ...
Никогда не пытайтесь заказать в Японии “Филадельфию” или “Калифорнию” - плюнут в рис. Реальная японская кухня сильно отличается от того, что нам подсовывают. После суши-баров в Токио, наши - просто позорище, почти ничего общего. К тому же, суши это еда рыбаков и не стоит так дорого ...
Славик от нее тащился. Она никогда не обижалась. Однажды он позвонил и нарочно назвал ее другим именем, типа, ошибся. Она просто поправила и все. Никакого скандала. А на его "извини" ответила: - Да, ладно, фигня! Ему даже обидно стало. Он хотел вызвать эмоции. Славик был уже ...
Сегодня наконец дошли руки (и ноги) поехать и написать заявление на замену СНИЛС. Решила взять с собой любимую сумку, которую незаслуженно забросила в шкаф еще осенью. Знаете, я даже почти не удивилась, когда увидела, что она не совсем пуста. Я заранее предвкушала подозревала наличие т ...
За всеми противоправными действиями полицейских, следователей, судей и прокуроров не успеваешь. 1 ноября судья Сташина, известная моим сторонникам по делу Минздрава, когда она приговорила в 2004 году нацболов Максима Громова,Григория Тишина и ...