Масляная краска для ремонта — особенности применения и современные альтернативы 
ТОГДА И СЕЙЧАС... 
Фото от metalloed: Разное. 
Охота пуще неволи 
Когда муслимов становится много, они начинают вырезать не-муслимов. Коран-с! 
Ничто и Пасха 
Старший лейтенант медицинской службы Татьяна Хвостикова 
Наблюдая за ситуацией 
Почему «только для славян» - нельзя, а «только для евреев» - можно?
26.03.2011 —
мойву не моем
тушеные креветки "Γαρίδες σαγανάκι"
easycooks — 26.03.2011
Если честно, то каждую субботу около моего дома базар, рынок или как его еще обозвать? И собственно там я и закупаюсь на неделю свежими фруктами- овощами. И по субботам мы чаще всего устраиваем рыбно- морские дни.
Сегодня пришла очередь креветок, давненько что то мы их не делали.
Рецепт найден уже давно на греческом сайте, тысячи раз опробован и проверен.
Для начала напишу, что нам надо для всего этого.
1) Креветки крупные (где то 600 гр, ну чуть больше чем полкило)
2) Помидоры свежие (2 или 3 средних, можно один большой и один средний)
3) 2 луковицы (синих)
4)чеснок- 2 дольки
5) узо (анисовая водка- 100 мл)
6)Перец- 1 зеленый обычный и один зеленый очень острый
7) оливковое масло, соль, перец (черный), сахар- по вкусу
8) петрушка для украшения
9) и, конечно, фета- 500 гр
Как готовить.
Мелко режем лук и трем чеснок- откладываем все это в отдельную тарелку.
Так же мелко режем помидоры, перчики, откладываем снова в отдельную тарелку, солим, перчим и кидаем туда еще столовую ложку сахара, оставляем настояться.
(на фото пока еще только помидорки порезанные и жгучий перчик, ждущий своей очереди)
Берем сковородку (большую), ставим на огонь, льем оливковое масло и кладем лук-чеснок для легкой пассировки.
Как только все оно "взялось"- кидаем туда креветки и обжариваем с обеих сторон.
Когда понимаем, что они поджарились (то есть почти готовы- понять можно по цвету всегда), выливаем узо (анисовую водку) и чуть чуть еще обжариваем так.
После кидаем уже чуть настоявшуюся смесь помидор-перцев-соль-сахар и все это дело тушим.
Тушим минут 5-10, не больше, затем кидаем фету нарезаную кубиками (чтобы легче плавилась).
Помешивая, наблюдаем как плавится фета и когда видим, что она уже расплавлена- можно выключать (это если электрическая плита и так оставить пока плита сама не остынет, а если газовая- то оставить минут на 5 на маленьком огне)
Все, креветки готовы, кладем на тарелки, посыпаем петрушечкой, наливаем узо и расслабляемся!
Приятного аппетита!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
" Синий взгляд смерти. Рассвет. Часть первая " У Ворчуна увидал. Первая часть третьей книги третьего тома пятого романа цикла "Отблески Этерны", это звучит как музыка! Почти как Анонс тизера трейлера фильма , только еще лучше. ...
Кунгур – чайная столица Российской империи. До строительства железной дороги по Сибирскому тракту перевозили огромные партии чая. Перед вами один из ящиков знаменитой когда-то фирмы Алексея Губкина и Александра Кузнецова.
...
Правительство РФ утвердило скидку на газ для Украины на четвертый квартал в размере $24,6 на тысячу кубометров. Это следует из распоряжения, подписанного премьер-министром РФ Дмитрием Медведевым. Таким образом, цена газа, поставляемого для Украины, составит $227,4 за тысячу кубометров. Как ...
Друзья вытащили в кино. Милый фильм о благословенной Франции, где можно оставаться ребенком и после 60-ти. Правда тогда, как и везде, всегда будешь делать, что скажут и никогда, что хочешь, это скорее всего тебя убьет. Но можно выйти из привычного круга, и прекрасный мир приведет тебя к ...
ДЖИНН (англ. JINN, араб. جن) - дух в арабской мифологии. Cогласно вероучению ислама, джинны были созданы из чистого бездымного пламени, они не воспринимаемы ни одним из пяти основных чувств человека, живут параллельно с людьми. В сказках «Тысяча и одна ночь» джинн - волшебный дух со ...
