Туршија

топ 100 блогов srpska_kuca16.10.2025

Завершила огородный сезон 2025 года сбором оставшихся зелёных томатов. Часть оставила дозариваться, чтобы ещё побаловать себя свежими помидорами, а часть пустила на традиционную сербскую зимнюю заготовку (Туршија).

Туршија

Я не сторонник использовать "химию" в заготовках, но кроме как в туршии, зелёные помидоры мне слабо заходят, а их много и это "много" надо как-то утилизировать.

Под химией, я имею ввиду "konzervans" и "vinobran", которые продаются тут повсеместно, первое подавляет рост бактерий и плесени, а второе подавляет брожение и окисление.

Туршија

В состав моей туршии входят зелёные помидоры, цветная капуста, огурцы, кабачки, морковь, репчатый лук, сладкие перцы и пара острых. Для вкуса - чёрный перец горошком и лавровый лист.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Категорически не везёт "копейке" в масштабе 1:43 - уж третья её инкарнация, а облик заслуженных "Жигулей" китайские товарищи всё никак не могут ухватить. Что удивительно - ведь клоны FIAT 124 разошлись по всему миру во множестве экземпляров, помимо страны советов и ...
Темнота в душе Гложет сомнения червь Нужны ли мы нам? Недавно мой уютненький оценили весьма нелестно. Причем сделал это один из самых близких мне людей. Сказано было так: ...
В воскресенье в нашем районе был небольшой фестиваль. Дорогу почти на весь день перекрывали по случаю ежегодного Caledonian Road Festival :)) Идея в том, чтобы соседи перезнакомились, местный бизнес показал себя и все получили по хорошему настроению :)) ...
ЖЕНСКАЯ ЛОГИКА — ЭТО ПРОСТО КАПЕЦ МУЖСКОЙ ПСИХИКЕ. ТАК ДЕРЖАТЬ, ДЕВЧОНКИ! Согласитесь, частенько женщина способна выдать такое, от чего снесет крышняк логике любого  мужчины. ...
Макс Планк, получив Нобелевскую премию по физике, отправился в турне и всюду выступал с одним и тем же докладом. Его шофер сидел в зале и запомнил текст наизусть. А затем предложил пошутить: пусть он, шофер, выступит с докладом, а Планк посидит в зале в шоферской фуражке. Идея ...