Руководство по выбору нарезного оружия: калибры, типы систем и оценка состояния
Сим стулом мастер Гамбс ..... Простите, кто сможет! Благодаря возможностям нового редактора ЖЖ я наконец-то исполнила свою многолетнюю мечту.
...
Трюфели.....
sonja_ksu — 25.11.2010
Не судите строго - это мои первые
конфеты....выбрала, что попроще)))).......
Рецепт
![Трюфели..... [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=1){kind=small}
chadeyka Копирую автора:
200 г шоколада с содержанием какао 75%
200 г сливок 35%-й жирности
25 г сливочного масла
2 ст. л. коньяка или ликера
какао-порошок для панировки
Сливки доведите до кипения и вылейте на крупно нарубленный шоколад, энергично размешайте до получения очень гладкой, ровной, блестящей массы.
Охладите до температуры около 40 градусов и добавьте сливочное масло, нарезанное кусочками, размешайте.
Теперь можно влить алкоголь.
Оставьте ганаш в холодильнике на 8-10 часов, чтобы он выстоялся и стал более плотным.
Теперь можно брать кусочки чайной ложечкой и руками формовать шарики, которые затем запанировать в какао-порошке.
Лучше, если руки во время этой операции будут холодными, также удобно использовать тонкие латексные перчатки.
Чтобы избежать таяния шоколадной массы в руках можно положить чайные ложки в морозилку, доставать ими ганаш и сразу же бросать в миску с какао, обваливать и потом катать шарики - так получается очень ровно и не липнет к рукам.
Я использовала апельсиновый ликер - получились очень вкусные конфеты!!!!
У нас весь день так темно и идет дождь. поэтому фото тоже строго не судите))))... солнечной погоды на этой неделе не обещали)))
Оставить комментарий
Архив записей в блогах:
Раньше хорошие люди жили плохо. Потом они стали жить лучше. Почти хорошо. Но у них было много врагов, включая мировое зло. Мировое зло мы победили. Враги остались, но это уже несущественно. Хорошие люди говорили хорошим детям: чтобы попасть в светлое будущее, надо потерпеть, хорошо учит ...
Бурый медведь (Ursus arctos) Brown bear Ростовский-на-Дону зоопарк (Rostov-on-Don zoo) В минувшее воскресенье Ростовский зоопарк и все его посетители праздновали 84 День рождения. Веселые игры, интересные конкурсы и занимательные ...
Увы, простой люд не понимает как западные и антизападные санкции ударили по нашей прозападной творческой интеллигенции. Я тупо не могу ничего продать на мировых маркет-плейсах потому-что гражданка забаненого государства. Это уже интеллектуальный геноцид, я считаю. За все грехи всем ...
