Трюфели

топ 100 блогов morfizm03.02.2021 Трюфели это такие шоколадные конфеты. Особый сорт шоколада, довольно дорогой, твёрдый и в такой рассыпчатой крошке. Их почему-то делают пирамидальной формы, что всегда вызывало у меня подозрения. Вероятно, это дань каким-то традициям?

Название, конечно, странное, но со странными названиями я уже встречался. Например, в Харькове вешалки для одежды называются тремпели, потому что Тремпель это фамилия одного предпринимателя-немца, бывшего хозяина завода вешалок. Наверное, где-то топтал землю немец Трюфель, владевший шоколадной фабрикой?

Иногда в ресторане подавали блюда "с трюфелями". Мясо или другое блюдо с шоколадом - довольно экзотично и я помню, мне с трудом удавалось вычленить этот вкус. Вкус был довольно странный, но ведь это нормально, что дорогие блюда подают с экзотическими кулинарными странностями. Наверняка там столько всяких специй было с трюфелями намешано, что уже и не различишь знакомую шоколадку!

Так я жил долгие годы, пока полтора года назад не произошло моё столкновение с реальностью. Оказывается, что трюфели - это такие грибы! У них странный запах и вкус, что сразу же объяснило весь мой опыт с ресторанами. Эти грибы адски дорого добывать, есть целая история про эту индустрию, можно погуглить видеоролики. Стоят они дороже чёрной икры, порядка $3000 за кг. Именно поэтому ни на какие "кусочки гриба" даже в дорогом ресторане рассчитывать не придётся, в лучшем случае это ароматизатор, сделанный из этих грибов, измельчённых в пастообразном соусе. А причём же, вы скажете, шоколадки? Оказывается, это всего лишь форма. Чёрные трюфели (самые дорогие) это бесформенные блобы, немного напоминающие пирамидки. Их дороговизной объясняется "элитность" шоколада с этим названием. Могли назвать шоколадки "чёрная икра" или "золотые самородки", но тогда и форма шоколада была бы другой. И нет, Трюфель не фамилия. Этимология подсказывает, что слово пришло из латыни, означает "припухлость", "бугорок".

Век живи, век учись.
С вас, дорогие читатели, как минимум такой же постыдности coming out!
Поддержите меня своей историей, чтобы мне не было мучительно больно за годы, прожитые в незнании прописных истин.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
http://afisha-lj.livejournal.com/425792.html Посмотрел голосовавших - Щаранский - будет дисквалифицирован -он не в счёт. У Варламова около 1000 - боты, даже больше - видно по никам и т.д.. Акунин, режиссёрша  и Ройзман - чистые как и мы.  Поэтому у нас есть шанс на ...
- Хочешь стать успешным? Просто поднимись с дивана! - Ну, вот я встал, что дальше? - Не знаю, так далеко мы еще не заходили. ----------------- При большой температуре, главное продержаться до 42, потом температура начинает падать. ---------------- — Вовочка, ты почти в каждом ...
Такер Карлсон на русском. Израильские солдаты в здании парламента Газы. Министр обороны Израиля Галлант утверждает, что ХАМАС потеряло контроль над Газой, а члены движения бегут в южную часть анклава — газета Haaretz. Холмогоров. Не открывает ли взрыв парламента в Газе дорогу к ...
                           ...
Решила я разнообразить воскресный вечер и раскрыть тему сисек и не только. В этом посте собраны фото девушек, бывших мисс Playboy в восьмидесятых, когда еще письки были волосатыми, а грудь натуральной. Предупреждаю сразу, фоток много. Наслаждайтесь ...