Треска в овощах

        Ну и погода! С затридцатьградусной жары - 18 - 16 , грозы , ливни.... Замечательно: можно к плите подойти!

       И так, решил себя, любимого вечерком ужином побаловать!

  Имелось:

   - Треска 400 г

   - Лук репчатый - с небольшое яблоко

   - два сладких перчика

   - парочка помидор

   - пол- головки чеснока

   - горсть муки и грамм 100 сметаны

                                                                     ***************

    Кусочки рыбы посолил, поперчил лимонным перцем, чуть обвалял в муке и поджарил на оливковом масле  до золотистого цвета.

    Отдельно поджарил лук, всыпал и размешал ст.л. паприки, добавил нарезанный перец, потом помидоры  кубиками и минут через 5 жарки добавил стакан воды, и 100 г сметаны с 1 ст.л. подсушенной муки. 

     Положил в овощи рыбку, посолил, и поставил тушиться на слабом огне минут 10 -12.

 Раздавил чеснок, добавил сухой смеси итальянских трав и туши еще пару минут. 

     На гарнир быстренько запарил кус-кус и стрескал треску с капелькой вина. Приятного аппетита!-))))