ТОВ "ТехПродСервис" - оборудование для производства плавленого сыра и плавитель сыра

Для начала производства сырной продукции, а именно плавленого сыра, потребуется приобрести технику, специализированное оборудование. «Техпродсервис» поможет в этом, компания занимается продажей, проектированием и обслуживание устройств. На выбор есть различное оборудование для производства плавленого сыра под разные этапы изготовления. Подобной деятельностью предприятие занимается больше 15 лет, что дает гарантию качества техники, которая не уступает импортным аналогам, но стоимость существенно ниже.

Особенности оборудования

Чтобы плавленый сыр был высококачественным, смог удовлетворить потребителей, потребуется оснастить цех линией для производства. Для этого обязательно потребуется плавитель сыра, специальный котел, куда кладется сырье для переработки. Перед этим этапом масса измельчается, под воздействием температуры плавится, превращаясь в единую, однородную массу. Постоянное помешивание исключает образование комочков и подгорания. Некоторые устройства дополняются системой впрыска пара для сокращения временных затрат на обработку, а вакуум полностью исключит появление воздуха внутри смеси.

Полученная масса подвергается фасовке, поэтому в цеху должна быть фасовочная машина под определенную посуду. После этого начинается этап охлаждения в камерах, копчение и другие операции, исходя из вида сыра.

Плавленый сыр можно сделать не только жидким, но и в виде пасты или порошка. По рецепту можно добавить сладость, специи и т.д. Производительный и эффективных цех должен включать в себя следующие устройства:

1. Аппараты для нарезки и зачистки необработанного сыра.
2. Устройства для снятия парафина.
3. Специальные мойки.
4. Измельчители (волчки).
5. Тара, где продукт проходит вымачивание.
6. Вальцовочные машины, ковши, весы.
7. Дозаторы.
8. Котел плавитель.
9. Аппараты для фасовки.
10. Холодильники.

Вся аппаратура подбирается на основании продукта, который будет выпускаться. Для повышения качества конечного продукта выполняется гомогенизация. Производство такого рода характеризуется рядом преимуществ, среди которых простота изготовления, доступная стоимость сырья и огромное количество рецептов. За счет всех плюсов работы деятельность является рентабельной и перспективной, просто нужно правильно подобрать оборудование, а покупать его лучше в «Техпродсервис». На все товары действует гарантия, есть обслуживание, помощь в настройке.