Тортик удался!

irazukan — 30.07.2015 И был уничтожен, почти весь)

И теперь можно поделиться рецептом.

Тесто:
6 желтков взбить с 1,5 стаканами сахара, добавить 250 грамм размягченного маргарина или сливочного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 чайная ложка соды гашенная лимонным соком, ванилин, 3 стакана муки.
Замесить тесто и поставить в холодильник.

Белковая масса:
6 белков взбить с 2-мя стаканами сахара до крепкой пены.

Крем:
200 граммов сливочного масла взбить с 1 банкой сгущенного молока. (я делала двойную порцию и не прогадала, торт получается очень большой, и крема бы не хватило)

Приготовление:
Тесто разделить на три части.
Берем первую, распределяем на противне (получается тонкий пласт, размер моего противня 30Х 25 приблизительно), делаем маленькие бортики из теста)
Сверху хаотично выкладываем часть взбитых белков ( у меня была белками покрыта вся поверхность коржа)
Выпекать при температуре 170 градусов, не меньше 30 минут, может даже больше, бизе должно стать цвета топленого молока.

Так повторяем и остальными частями.

Коржи могут ломаться, я выпекала на фольге, с ней удобнее вынимать из противня, должны полностью остыть и только тогда промазываем кремом.
Украшаем по своему вкусу!
Написала много, но делать этот торт очень легко. Хочу попробовать с бисквитом испечь, но то еще не скоро)

Посуда моется в посудомойке, а на столе красота!)


Всем друзьям, еще раз огромное-огромное СПАСИБО за поздравления и теплые слова!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив