Торт «Зебра»

топ 100 блогов irinadas — 04.11.2014

ИСТОЧНИК

5152170_1953 (500x332, 360Kb)

Ингредиенты:

Для теста:
500г сметаны 10-15%
300-350г муки
по 200г сахара и сливочного масла/маргарина
5 яиц
3-4 ст.л. какао
3 ч.л. разрыхлителя/1ч.л. соды

Для крема:

400-500г сметаны
150г сахара
2ч.л. сахара ванильного

Для глазури:

100г сливочного масла
6-7ст.л. сахара
по 5ст.л. молока и какао

Способ приготовления:

 Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, вбить яйца, перемешать, затем добавить сметану и снова перемешать, всыпать просеянную с разрыхлителем муку, замесить негустое тесто, разделить тесто пополам, добавить какао в одну половину и до однородности перемешать.

Взять форму для выпечки диаметром около 25см, смазать растительным маслом, 2ст.л. темного теста налить в центр формы, в серединку темного круга налить 1-2ст.л. светлого теста, затем в центр светлого – 1-2ст.л. темного, продолжать так, пока не заполнится форма по диаметру – круг будет постепенно расползаться по форме, затем достигнет ее краев, так и получится «зебра».

Из данного количества теста получится 2 коржа, т.е. для заполнения формы в первый раз должна уйти половина теста, таким же образом сделать второй корж и испечь его.

Выпекать коржи в нагретой до 180 градусов духовке около 30-40мин до готовности.

Взбить сметану для крема с обычным и ванильным сахаром, получившиеся коржи можно разрезать по горизонтали пополам – так получится 4 коржа и торт лучше пропитается. Обмазав коржи кремом, уложить друг на друга.

Для глазури растопить в кастрюле сливочное масло, влить молоко, всыпать сахар и какао, довести все до кипения, проварить на минимальном огне до загустения.

Полить готовый торт шоколадной глазурью, оформить по вкусу.

Приятного чаепития!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Вообшще непонятно, как такие люди с таким отношением к другим людям, становятся священниками? Абсолютная нетерпимость к иному мнению. И ещё совести хватает писать эту приставку "дьяк". По факту, обычный фуфлометчик-русофоб. К тому же не шибко то и умный. Кстати, ссылка на кураев кий ...
В аэропорту Svalbard Lufthavn Longyear (полярный архипелаг Шпицберген) завершается дозагрузка оборудования и экипировки в рамках экспедиции в Арктику.Основная группа под руководством помощника Главы ЧР по силовому блоку Даниила Мартынова выдвигается на Северный полюс. В рамках экспеди ...
Во время путешествия по зимней Карелии на тест-драйв ко мне попал довольно увесистый фоторюкзак от манфротто - Manfrotto Bumblebee 220. Внешне довольно большой, он сразу же произвёл впечатление солидного, большого рюкзака, в котором наверняка много места и он очень неплохо защищает фото ...
Шумиха вокруг «Матильды» все больше и больше напоминает PR-компанию уже отснятого, но еще не смонтированного фильма. Иначе как объяснить, что сторонники и противники фильма про каждый свой шаг трубят на весь мир? Вот депутатша Наталья Поклонская заказала экспертизу и направила в ...
Варшава: выстрелил в дрон и бросил в него пакет с водой! 42-летний мужчина задержан полицией Сотрудники фирмы, которые по заказу жилищного кооператива проверяли герметичность изоляции в многоквартирном доме в районе Беляны с помощью беспилотника, пережили шок. Внезапно их дрон с ...