Торт "Йогурт-мусс".

топ 100 блогов СТАМИ — 21.06.2011
Торт "Йогурт-мусс".


Торт



Ингредиенты:



3 яйца

3 ст.л. сахара

2 ст.л. муки

Густой сладкий йогурт - 340 гр

Сливки 33-35% - 200 гр

желатин - 5 гр

Черешня - 250 гр

Клубника - 300 гр

1\2 киви

1\2 апельсина

упаковка желе (лучше 2-3 упаковки желе для торта)



Торт



1. Взбиваем до белизны яйца с сахаром (3-5 минут), добавляем муку и печем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Остужаем на решетке. Разъемную форму лучше застелить фольгой.

2. Растворяем желатин в 100 мл. кипятка (если быстрый, если долгий то оставляем набухнуть в холодной воде и нагреваем до растворения, не кипятим). Добавляем в йогурту (его нужно в салатник переложить), взбиваем. Взбиваем сливки и добавляем к йогурту, перемешиваем.

3. Режем почти всю клубнику и вишню (оставляем для украшения), косточки из вишни удаляем.

4. Смазываем муссом бисквит, выкладываем ягоды и заливаем оставшимся муссом. Оставляем в холодильнике слегка застыть. Все делаем в форме застеленной фольгой или пленкой.

5. Режем красиво фрукты и ягоды, украшаем торт, заливаем желе. Заливать нужно постепенно, что бы фрукты не всплыли и желе не вытекло. Оставляем на ночь в холодильнике.



Приятного аппетита!



Торт



Торт



 


источник

Торт
Торт

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
© REUTERS/Phil Noble «...Незнакомую фигуру гнуло и даже подбрасывало напором ветра; дети разглядели, что это женщина; ей кое-как удалось открыть задвижку, хотя в одной руке у нее была большая сумка, а другой она то и дело придерживала шляпу. Женщина вошла ...
В Москве на Красной Площади прошла в 14-й раз уже традиционная акция "2 гвоздики товарищу Сталину". Акция как обычно носит внеполитический характер - простые граждане, которые считают это нужным, скидываются на красные гвоздики которые возлагают на могилу Сталина у Красной Стены в день ...
Немного разобрала осенние фотки, примерно так я видела осень 2011. ...
Семейного врача», как он себя называет, подозревают в невменяемости. После краткого интервью господина Круглого (это настоящая фамилия, или кличка?!) психиатры предлагают провести его освидетельствование на предмет шизофрении, например. И утверждают, что этот человек может быть настоящим ...
Пришла в себя после поездки. И вот решила немного поделиться впечатлениями о еде. Очень не люблю писать такие вещи, но меня часто спрашивают, что и как. И вот уже напишу один раз, чтобы не повторяться. Ну что сказать? Не понимаю я русских ...