Казахстан на коне: как игры кочевников превратились в современный спорт ...
Торт "Рив Гош"
niksya — 31.05.2011
Этот торт я берегла "на сладкое", чтобы
Да, до моего отлета в Париж остались считанные часы, и я все равно к вам с тортиком. Я бы его назвала тортом тортов! Он стал одним из главнейших моих личных фаворитов, ничего подобного я ранее не делала и не пробовала. Очень интересный состав:
- шоколадный бисквит "Rive Gauche" - без муки;
- шоколадно-малиновый мусс;
- малиновое крем-брюле - на настое малинового чая и запекается с желатином;
- сигаретный бисквит + бисквит "Joconde" - создают чудесный рисунок, который делает каждый торт неповторимым;
- зеркальная глазурь, в шоколадном отражении которой, вы сможете увидеть украшения торта.
Да, он как всегда долгий. И достаточно "заморочный", но он трижды
стоит того! Вы только представьте - я делала сразу два этих торта
одновременно - один в форме капли, второй круглый.
И уж если я справилась с двойным объемом, вы точно сможете совладать с одним. Хотя бы ради того, чтобы попробовать ранее неизвестное, невиданное и безупречно вкусное!!!
P.S. А меня уже начиная с 3 июля ждут кулинарные курсы. Пока что их назначено 4 - три у Алена Дюкасса и одно у Гастона Ленотра. Хочу попытать счастье у Пьера Эрме, но информацию о курсах найти не удалось, буду спрашивать в его кондитерских. И будь, что будет. Хочу и точка.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Что хорошего в старых мужьях? У них, вместо мозга, в голове -- клюква. 60-летняя бабушка Дима Дибров, пережившая зимой микроинсульт, решила переписать всё своё молодой донской кобылке-жене. «У нас нет брачного контракта -- это постыдно. Нет и завещания, хотя после инсульта стоит об ...
Первый сезон Виктор, Полина, Болтяев, Ангелина, их друзья и коллеги как-то продолжают жить в Полярном. Пересказывать сюжет - неблагодарное дело, он состоит из маленьких фрагментов, смешных, грустных, бесячих, ... Всё, что касается личных отношений - осталось смешным. А вот то, ...
Огород в июле продолжает радовать и доставлять немало хлопот. Заболели баклажаны - лечить. Пожелтели листья у картофеля - оборвать, обрызгать фитоспорином. Помидоры до неба - привязать, обрезать нижние листья. Подвязать кисти, чтобы не сломались. Подкормить кефирным настоем. У чеснока ...
На религиозном фронте серьезных новостей нет, не волнуйтесь. Так, по мелочи. Но не могу не поделиться. Айлин, в отличие от Аски, пока ходит на уроки религии. Она в седьмом классе, мы с ней решили, что она походит на них в этом и следующем году - для ...
