Торт Прага

топ 100 блогов NATASI_253 — 10.07.2011


Торт Прага



Дорогие сладкоежки! Хотела поделиться с вами еще одним рецептом.



Сразу предупреждаю:




  • количество калорий зашкаливает;


  • вкусно до безумия;


  • трудоёмкость процесса средняя (для торта вЂ” даже ниже средней);


  • никаких экзотических продуктов при приготовлении вам не потребуется.





Итак… Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:




  1. яйца вЂ” 2 шт.,

  2. сахарный песок вЂ” 1,5 стакана,

  3. сметана 15% вЂ” 250 г,

  4. сгущённое какао (или сгущённое молоко и какао),

  5. сливочное масло вЂ” 250 г,

  6. ванилин,

  7. коньяк,

  8. уксус,

  9. сода,

  10. соль.




Корж



Яйца нужно растереть с сахарным песком, добавить сметану, 1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом, чуть-чуть посолить, добавить 1/2 банки сгущённого какао (или столько же сгущённого молока, в котором размешано 4 чайных ложки какао). Затем добавить 1,5 стакана муки и тщательно перемешать.



Форму хорошо смазать, обсыпать сухарями (можно и без них), выложить в нее тесто и поставить в духовку на средний огонь. Выпекать



50-60 мин.



Когда форма слегка остынет, осторожно перевернуть ее и вынуть торт. Разрезать его по толщине на 2 или 3 (если сможете это сделать технически) части и переложить их кремом. Моя знакомая еще сбрызгивает коржи коньяком. Сверху залить шоколадной помадкой.




Крем


Для приготовления крема взбейте 200 г размягчённого сливочного масла, постепенно добавляя оставшееся в банке сгущённое какао (или сгущённое молоко с какао). Когда крем собьётся до однородной массы можно добавить немного ванилина, бальзама или коньяка.




Помадка


Для приготовления помадки возьмите 3 столовые ложки сметаны, 3 ст. ложки какао и 4 ст. ложки сахарного песка, перемешайте и кипятите до загустения. Затем добавьте кусочек масла (20—30 г) и снова прокипятите. Поливать торт нужно горячей помадкой.



Желаю всем приятного аппетита!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Хотя я уже лет десять обретаюсь на берегах Дуная, но изъясняюсь исключительно на хохдойче (литературном немецком, в моем случае еще и с уклоном в сторону Шлезвиг-Голштинского платта), а местные диалекты понимаю с трудом. Как правило, из-за другой фонетики - смысл слов улавливается, но их ...
Технологии шагнули далеко вперед. Получается, что если даже совсем без ГРЗ будешь ехать, все равно получишь озалуп с камеры? Штраф с камеры за закрытый номерной знак ...
Отравление Навального, кроме всего прочего, стало знаковым событием, показавшим возвращение к архаичным сталинским временам, когда внутриполитические вопросы решались просто тайными убийствами. Послесталинская советская элита вовсе не хотела находиться в уязвимом положении, и ни ...
Сравните две характеристики Китая. Первую дал бывший посол Мексики в Китае. Вторая легко выводится из фактов, которые были опубликованы агентством Рейтер. Бывший посол Мексики Хорхе Гуахардо высказался так: "Как мексиканец, я прекрасно знаю, как трудно бороться с влиянием США за ...
Просто удивительно, насколько вяло освещается развитие новейшего скандала вокруг ФБР и его подвижек к дискредитации Трампа. Ладно в мире - там и СМИ напрочь левые, пропитанные клинтонщиной, да и дело само по себе чрезвычайно серьёзное, высказываться по которому до более менее ясности в ...