Торт Прага

топ 100 блогов NATASI_253 — 10.07.2011


Торт Прага



Дорогие сладкоежки! Хотела поделиться с вами еще одним рецептом.



Сразу предупреждаю:




  • количество калорий зашкаливает;


  • вкусно до безумия;


  • трудоёмкость процесса средняя (для торта вЂ” даже ниже средней);


  • никаких экзотических продуктов при приготовлении вам не потребуется.





Итак… Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:




  1. яйца вЂ” 2 шт.,

  2. сахарный песок вЂ” 1,5 стакана,

  3. сметана 15% вЂ” 250 г,

  4. сгущённое какао (или сгущённое молоко и какао),

  5. сливочное масло вЂ” 250 г,

  6. ванилин,

  7. коньяк,

  8. уксус,

  9. сода,

  10. соль.




Корж



Яйца нужно растереть с сахарным песком, добавить сметану, 1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом, чуть-чуть посолить, добавить 1/2 банки сгущённого какао (или столько же сгущённого молока, в котором размешано 4 чайных ложки какао). Затем добавить 1,5 стакана муки и тщательно перемешать.



Форму хорошо смазать, обсыпать сухарями (можно и без них), выложить в нее тесто и поставить в духовку на средний огонь. Выпекать



50-60 мин.



Когда форма слегка остынет, осторожно перевернуть ее и вынуть торт. Разрезать его по толщине на 2 или 3 (если сможете это сделать технически) части и переложить их кремом. Моя знакомая еще сбрызгивает коржи коньяком. Сверху залить шоколадной помадкой.




Крем


Для приготовления крема взбейте 200 г размягчённого сливочного масла, постепенно добавляя оставшееся в банке сгущённое какао (или сгущённое молоко с какао). Когда крем собьётся до однородной массы можно добавить немного ванилина, бальзама или коньяка.




Помадка


Для приготовления помадки возьмите 3 столовые ложки сметаны, 3 ст. ложки какао и 4 ст. ложки сахарного песка, перемешайте и кипятите до загустения. Затем добавьте кусочек масла (20—30 г) и снова прокипятите. Поливать торт нужно горячей помадкой.



Желаю всем приятного аппетита!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
  ... всё достаточно просто! ... давайте посмотрим насколько Вы объективны глядя в зеркало ... и насколько я сообразителен, что б понять о чём Вы толкуете ... итого: Вы комментом присылаете мне собственнное описание - лицо детально, ...
    А вы пели в детстве с родителями? С мамой или папой? А может и вообще всей семьей? Или вы уже поете со своими детьми? )))        Я вот припоминаю, что будучи совсем маленьким с мамой распевал песни из старых кинофильмов. А еще ...
Меня упрекают в том, что я регулярно ссылаюсь на белоленточную Википедию. Дескать, там правят бал русофобы, и, следовательно, доверять ей нельзя. Начнём, пожалуй, с того, что Википедия и в самом деле содержит большое количество откровенно неверной или ангажированной информации. ...
( отсюда ) Как изящно сформулировал гайляйтер Аксенов, "Все крымчане, независимо от национальности, переживают, сочувствуют и понимают, что происходило в тот период, когда крымскотатарский народ волею судьбы лишился своего дома". Оно и понятно - никто не виноват, просто у с ...
Представляю вашему вниманию очередную подборку фотографий повседневной жизни людей разных стран, на этот раз отправимся в Палестину. Это историческая область на Ближнем Востоке, охватывающая примерно территорию современных Сектора Газа, Израиля, Голанских высот, Западного берега реки ...