Торт Прага

топ 100 блогов NATASI_253 — 10.07.2011


Торт Прага



Дорогие сладкоежки! Хотела поделиться с вами еще одним рецептом.



Сразу предупреждаю:




  • количество калорий зашкаливает;


  • вкусно до безумия;


  • трудоёмкость процесса средняя (для торта вЂ” даже ниже средней);


  • никаких экзотических продуктов при приготовлении вам не потребуется.





Итак… Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:




  1. яйца вЂ” 2 шт.,

  2. сахарный песок вЂ” 1,5 стакана,

  3. сметана 15% вЂ” 250 г,

  4. сгущённое какао (или сгущённое молоко и какао),

  5. сливочное масло вЂ” 250 г,

  6. ванилин,

  7. коньяк,

  8. уксус,

  9. сода,

  10. соль.




Корж



Яйца нужно растереть с сахарным песком, добавить сметану, 1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом, чуть-чуть посолить, добавить 1/2 банки сгущённого какао (или столько же сгущённого молока, в котором размешано 4 чайных ложки какао). Затем добавить 1,5 стакана муки и тщательно перемешать.



Форму хорошо смазать, обсыпать сухарями (можно и без них), выложить в нее тесто и поставить в духовку на средний огонь. Выпекать



50-60 мин.



Когда форма слегка остынет, осторожно перевернуть ее и вынуть торт. Разрезать его по толщине на 2 или 3 (если сможете это сделать технически) части и переложить их кремом. Моя знакомая еще сбрызгивает коржи коньяком. Сверху залить шоколадной помадкой.




Крем


Для приготовления крема взбейте 200 г размягчённого сливочного масла, постепенно добавляя оставшееся в банке сгущённое какао (или сгущённое молоко с какао). Когда крем собьётся до однородной массы можно добавить немного ванилина, бальзама или коньяка.




Помадка


Для приготовления помадки возьмите 3 столовые ложки сметаны, 3 ст. ложки какао и 4 ст. ложки сахарного песка, перемешайте и кипятите до загустения. Затем добавьте кусочек масла (20—30 г) и снова прокипятите. Поливать торт нужно горячей помадкой.



Желаю всем приятного аппетита!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Удивительная бабочка с прозрачными, словно сделанными из тончайшего стекла крыльями, известна как Грета Ото или стеклянная бабочка. Грета Ото, или стеклянная бабочка (лат. Greta oto) — вид из семейства нимфалид (Nymphalidae) и подсемейства данаид (Danainae). Этот вид ...
Раз всех так заинтересовал вчера, гвоздодерчик от Glock, вот еще пара фоточек и немного общей информации о нем. Вес ножа 206 г, материал рукояти- ударопрочный полимер, материал клинка - углеродистая сталь Boehler (содержание углерода 0,7%), закалка до 57 ...
http://1day-blog.info/internet/eto-nuzhno-znat/kompyuter-i-beremennost/ НАТО будет круглосуточно следить за территорией Ливии РИА Новости : Оптимистичный настрой генсека НАТО Расмуссена по поводу перспектив взаимодействия ...
Общеизвестна практика писем советских трудящихся в газеты. К данной репрессивной методе прибегали, когда зарвавшегося индивида нужно было поставить на место. Тогда в глубинах ...
На улице странно. Вроде и облаков нет, но какое-то небо серое и ветер холодный. Однако в магазин я выбралась. Так как выходила в ближайший магазин, то решила шлкировать народ шлепками. Тут мне в комментариях написали где можно купить дешевую обувь. Но проблема не в этом. Проблема в ...