Торт медовик

топ 100 блогов Inessa_Rjabinina25.02.2010 Торт медовик (400x224, 17Kb)
Десерты из груши получаются особенно ароматными, если в них добавлять спиртное. Вот как готовить мусс грушевый с добавлением спиртного.

Потребуются: груши свежие три штуки (крупные) или консервированные в сиропе, одна пачка желатина, лимон, пять столовых ложек сахара, три яичных желтка, два стакана сливок, любой ароматный ликёр (пару ложек) и свежие ягоды для украшения мусса.

Готовим мусс.
Если мы берём консервированную грушу, то просто кусочки вынимаем из банки и протираем сквозь сито, чтобы вышло пюре. Если мы берём свежую грушу, то моем груши, нарезаем дольками, заливаем небольшим количеством воды и провариваем минуты две. Затем даём грушам остыть и так же, как и в первом варианте, перетираем их через сито.
Теперь желатин. Его необходимо залить тёплой водой (ложки две) и размешать. Дать ему постоять в тепле минут десять, затем ещё раз интенсивно размешать. Можно на водяную баню поставить. Так он быстрее растворится.В грушевое пюре необходимо выдавить лимонный сок (по вкусу). Сливки взбиваем с сахаром. Затем остывший распустившийся желатин вводим в сливки и соединяем с грушевым пюре. Добавляем спиртное и растёртые желтки (растираем их с ложкой сахара). Готовую массу перемешиваем и ставим в холодильник. Можно сразу разложить её в красивые мисочки, в формочки. Настаиваться и застывать мусс должен не менее, чем шесть часов.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Урюпинские ученые НИИ внутричерепного мозга взяли пробу предмета своих исследований у 666 волонтеров. В итоге оказалось, что мужской мозг состоит - на 40% из желудочнго сока - на 30% из пива - на 20% из сперматозоидов - на 10% из говна Серое вещество было ...
Понять, чем и как живет наша страна помогает, порой, чтение местных газет. Вот, например, заметка из сегодняшнего выпуска газеты «Красное знамя» (Сыктывкар): P.S. У сайта газеты, кстати, замечательное доменное имя: ...
Славный сегодня минорчик накатили. После боя и поздравления с новоизученными модификациями вылезает сообщение типа: "У вас не куплена такая-то модификация. Купить?" и если соглашаешься, то купишь не только эту хуйню, но еще и талисман в придачу за орлы. Правда ...
К чему это я? Да к тому, что непонятно зачем у нас существуют в Самаре контролирующие органы, ну такие как, например, Государственная Инспекция Труда! Странная организация, я вам скажу! Есть такое понятие как плановая и внеплановая проверка! Так вот, эти ребята из контролирующих органов ...
По многочисленным и весьма настойчивым просьбам читателей свожу воедино эту тему. Как я уже неоднократно писал захват власти в США Глубинным государством (= Черным миропроектом) во главе с Хиллари Клинтон готовился довольно давно, наверное со времен покушения на Рональда Рейгана. Но ...