Торт Ленинградский по ГОСТу

топ 100 блогов 322637113.12.2016 Берковская_Татьяна все записи автора

Сегодня делюсь с вами рецептом домашнего торта - готовим Ленинградский по ГОСТу. Нежные песочные коржи, которые тают во рту, прослойка и декор из бархатистого шоколадного крема Шарлотт, шоколадная сахарная помадка, рассыпчатая бисквитная крошка и хрустящий обжаренный арахис. Помните такой? Это классика советской кондитерки, которой с огромным удовольствием наслаждались взрослые и дети во времена бывшего Союза. 

Ингредиенты:

Песочное тесто:

  • Мука пшеничная высшего сорта — 330 граммов
  • Масло сливочное — 185 граммов
  • Сахар — 125 граммов
  • Яйца куриные — 1 штука
  • Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка


Крем Шарлотт:

  • Масло сливочное — 125 граммов
  • Сахар — 115 граммов
  • Молоко — 75 миллилитров
  • Яичный желток — 1 штука
  • Коньяк — 1 столовая ложка
  • Какао-порошок — 1 столовая ложка
  • Сахар ванильный — 1 столовая ложка

Глазурь и украшение:

  • Помадка сахарная — 200 граммов
  • Бисквитная крошка — 30 граммов
  • Арахис — 20 граммов
  • Какао-порошок — 1 столовая ложка
  • Вода — 1 чайная ложка

Как приготовить...

 

359 (700x467, 96Kb)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
ХАЗ- БУЛАТ УДАЛОЙ Читатель сразу заметит, что нижеследующий монолог отредактирован. Да, это так. В противном случае читатель был бы обречен на знакомство с крайне длинным, путаным и сбивчивым рассказом Геннадия Н. Геннадию Н. 29 лет, образование восемь классов, разведен, судим. В ...
Самая главная туристическая улица Казани. Не буду повторять слова на букву А, но действительно, местами очень похоже и можно потеряться — где мы :) Заходим на Баумана со стороны ...
А я не только комсомольцем не был, но даже и пионером. Только октябрёнком был. Может быть даже и до сих пор остался - не помню, чтобы меня оттуда исключали:)) Как принимали - почти совсем не помню. Только что было это в кинотеатре на набережной (как он назывался? "Пионер"? Нет, ...
Сейчас уже трудно представить, что не так уж давно рай на советской земле существовал, находился он в Грузии и назывался Цхалтубо . Этот город строили, как идеальное место отдыха советского человека. Сюда приезжали больными и усталыми, а буквально через месяц уезжали выздоровевшими ...
Поделилась девушка своими мыслями. - На планете нас почти уже 8 миллиардов человек, куда уж ещё плодиться,- говорит она, - дети, для меня большая обуза, я их вообще не люблю. Молодой человек, с которым она крутит любовь, зовёт замуж, хочет завести детей, а девушка на его предложение ...