Торт "Идеал"

топ 100 блогов svitla_4ok13.01.2022 Торт Идеал honey cake4

Рецептов медовых тортов великое множество. Только в моей старой тетрадке их штук семь, но попробовав все их, я выбрала два рецепта, один из которых с пышными медовыми коржами, а второй тот, которым поделюсь сейчас. Торт с пышными коржами нравится мне за быстроту, а этот за то, что в нём мало соды - в остальных рецептах её довольно много, и мне не нравится этот вкус.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 3 яйца
- 1 ст.л. мёда
- 1 ст. сахара
- 2 ст. муки
- 1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом
- 50 г сливочного масла
- щепоть соли

Для крема:

- 300 г сливочного масла
- 1 банка сгущённого молока
- 150 г грецких орехов

На паровой бане смешать яйца, сахар и, добавить мёд. Затем добавить соль и соду, держать на паровой бане, постоянно помешивая, около 10 мин.
Всыпать муку и помешивая держать еще 5 мин.
Выложить тесто на стол и пока оно не остыло, подмесить мукой. Разделить тесто на 6-8 частей.
Раскатать очень тонкие коржи. С помощью кольца или тарелки обрезать коржи.
Выпекать коржи 4-5 минут в разогретой до 150 градусов духовке. Обрезки коржей так же испечь.

Для крема растереть добела масло, добавить сгущёнку и тщательно размешать.
Орехи подсушить в духовке или на сковороде, измельчить в крошку.
Коржи смазать кремом, посыпать каждый корж орехами, кроме верхнего.
Испечённые обрезки измельчить и обсыпать крошкой верх и бока торта. Оставить пропитаться при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.

Рецепт этого торта в своё время был в журнале "Работница", я пеку его без изменений, только от себя добавила орехи, и сгущёнку иногда использую варёную.


Торт Идеал honey cake5

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Протесты фермеров докатились до Испании: 6 февраля тысячи испанских аграриев перекрыли дороги в Кастилии и Леоне, Ла-Риохе, Каталонии, Андалусии, Мадриде и Валенсии. Также заблокированы подъезды к порту Малаги Однажды Георгий смотрел ролик, где ЦРУ призывало к сотрудничеству ...
Когда день с утра не задался и в больнице талон дали на сегодня, а сама запись оказалась на завтра, в энергосбыте забыли выдать договор, а на рынке купила не ту колбасу, надо либо затихнуть, либо поспать, но у меня был план и накатив кофе в дозе "одна капля убивает лошадь" я таки купила ...
Да не будет никакого голосования 22-го, успокойтесь вы уже со своим ВечнымВопросомРусскойИнтеллигенции(с): "Не идти или голосовать против?" Не будет в том смысле, что не будет избирательных участков (на которых можно было бы хоть "внешним наблюдением" проконтролировать реальную явку). ...
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Наши собеседники в Камбодже прогнозировали, что события будут развиваться волнообразно, ну и вот ...
Севастополь будет возвращен в состав Украины , заявил 15 июня новый губернатор Одесской области Михаил Саакашвили во время выступления на палубе флагмана ВМСУ фрегата «Гетман Сагайдачный. «Наши героические ВМС сделают все для того, чтобы враг не смог продолжить дальнейшее наступлен ...