Мукопросеиватель: чистота, лёгкость и качество теста 
Николай Власов. "Немцы после войны: Как Западной Германии удалось преодолеть 
Пошуршать по архивам. Люки 
Почему баланс минус – 5 ₽ на Билайн? 
Найди кота 
Цены на яйца в России снова стали двухзначными 
Удивительные снимки с российских просторов 06.07.25 
Форум "Армия 2025" отменен 
Физики нашли возможное объяснение магнитным аномалиям на Лун По крайней мере, в некоторых регионах он точно появится. Потому что у губернаторов появилась возможность принимать решение о сухом законе самостоятельно. Можно нехило набить собственную мошну, если перевести продажу пойла в нелегальное русло. И им непременно кто-нибудь воспользуется. ...
Торт "Чародейка"
Кулинарный_мир — 02.06.2010
Написано baltushka Оригинальное сообщение
Продукты:
Мука - 4 ст. л.
Сахар - 4 ст.л.
Яйцо - 4 шт
Крахмал - 1 ст. л. (по желанию)
Разрыхлитель - 1 уп
Крем:
Яйцо - 1 шт
Мука - 1 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Молоко - 200 гр
Масло сливочное - 150 гр
Ванилин - на кончике ножа
Глазурь:
Сахар - 2 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Молоко - 1 ст. л.
Масло сливочное - 50 гр
источник рецепта http://kitchen-book.ru/?p=76
Приготовление:
Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром до
увеличения в объеме и изменения цвета на более светлый. Постепенно
подмешать муку и крахмал (если используете). Взбить белки с
двумя-тремя каплями лимонного сока или щепоткой соли до стойкой
пены. Выкладывать белковую пену в тесто и перемешивать неспеша
снизу вверх. Выложить в смазанную форму и выпекать при 150 градусах
от 30 до 40 минут. Проверять готовность деревянной палочкой. Первые
двадцать минут духовку не открывать, а то бисквит опадет и не будет
пышным. Бисквит достать, охладить и только потом разделить на два
коржа. Коржи прослоить кремом и облить глазурью. Поставить в
холодильник минимум на час.
Крем:
Взбить яйцо с сахаром, добавить муку, молоко и поставить варить на
медленный огонь постоянно помешивая. Как загустеет снять с огня и
охладить. Масло, предварительно размягченное, взбить и смешать с
охлажденной заготовкой заварного крема.
Глазурь:
Смешать какао, сахар и молоко. Смесь нагревать до закипания
постоянно помешивая. Снять с огня и подмешать масло.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Дикие страсти творятся в шоу-бизнесе, ей Богу. Того и гляди дойдет до разборок и мордобоя. Не успели Шнуру вручить премию "Человек года", как тут же нашлись недовольные, поспешившие высказать свое мнение на сей счет. Так, по мнению Юрия Лозы, Шнур не достоин данной награды и произошедшее ...
Нет более унылого пейзажа, Чем снегом занесенная равнина Придавленная низким серым небом До горизонта; чахлые кусты, Торчащие пучками голых прутьев Из снега, что спускаются по склону В глубокий, нескончаемый овраг; Свистящий ветер, гонящий поземку Меж мертвыми засохшими стеблями; Левее - ...
Некий гражданин почтенного уже возраста , по всей видимости давно и безнадёжно мечтает о некоей даме, своей ровеснице. Он весть такой положительный среднестатистический ...
