Торжок
pritochnik — 11.04.2021
Расположенный на быстрой реке Тверце, разбросанный по холмам
Торжковской гряды, Торжок настоящая жемчужина Тверской области.
Точная дата его возникновения не известна. Считается, что город был
основан новгородскими купцами на рубеже X—XI веков.Пушкин, Николай I и знаменитые пожарские котлеты...
Пушкин был в Торжке более 20 раз и неизменно останавливался отобедать в трактире Евдокима Пожарского. В 1826 году Александр Сергеевич писал своему другу библиографу Сергею Соболевскому
На досуге отобедай
У Пожарского в Торжке,
Жареных котлет отведай
И отправься налегке.
Изначально котлеты готовились из телятины. Свой современный вид они приобрели в 1830—1840-х годах уже при Дарье Пожарской, унаследовавшей трактир отца. Существуют многочисленные упоминания современников как о телячьих пожарских котлетах, так и о более поздних их версиях из рубленого куриного мяса в сухарях.
Однажды Дарья Пожарская угостила своими куриными котлетами проезжавшего через Торжок императора Николая I. Котлеты ему так понравились, что впоследствии он не раз приглашал трактирщицу к царскому двору.

В России... доброе утро!
|
|
</> |
Тайм-менеджмент в финансовых операциях. Как не подвергнуть себя лишнему давлению и сохранить хладнокровность?
«Если бы звезды Голливуда жили в России 90-х» (проект Павла Мелешкина). Часть 2
Президенты США, "отличившиеся" на поле брани. Кхм...Сексуальной....:-))) Часть 2
Мясо и гарнир.
О повальной эпидемии Почему IT-шники гибнут так рано?
Доступный автомобиль для народа: как в СССР пытались выпускать малолитражки
10 лет в очереди на жилье в СССР или конская ипотека сейчас?
Рамки-перевертыши под номерной знак: почему их можно купить, но нельзя ставить
Наше старое кино

